分量を間違えたパン・ド・セーグル

　久しぶりに焼いたライ麦のパン、パン・ド・セーグルだけど、何だか変！
　
　こんなにあばただったっけ？以前焼いた写真で確認しようとしたけど

　見つからない。

　よくチェックしたら、粉の分量を間違えていた。

　このパンは、前日にライ麦１５０ｇの種を作って置くんだけど
　
　間違えて、その上更に、ライ麦粉を今日１５０ｇ追加し

　他の材料は、レシピ通り

　捏ねにくかったし、予定通り膨らまなかったし

　変だと思いながら、二日がかりなので、

　他の家事に取り紛れて

　気にしないで、焼き上げてしまった。

　その結果が、このあばた面。

　さて、どんな味に仕上がっていることやら？


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