ホシノ天然酵母でライ麦パン

　昨日から、朝の散歩も半袖で大丈夫な暑さになりました。
　さらに日差しが、強くなれば、日差しよけで、
　また長袖を着なければなりませんが、
　今は、それほどでもなく
　日陰に入れば、涼しく、風もひんやり
　よい季節です。
　
　パンの発酵にも最適
　ホシノ天然酵母を起こし、
　ドライイーストから天然酵母に
　切り替えました。

　それでライ麦パンを焼きました。
　久しぶりの天然酵母パン
　こんなに食感違ってたっけと
　驚くほど、中は、もちもちでした。

　

　キュウリも今朝は、こんなに取れました。

　

　庭は、ヤマアジサイ真っ盛り。

　


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