昨日思わぬ入金があり、スーパーに行ったついでに安いびんちょう鮪を買いました。
なかなか本マグロは買えませんよね。
で、今私の中で一番のお気に入りの先日買ったジェイゴさんの焼き物に乗せました。
枕のつまは付いておらず自分で大根を引いて作りました。
安い刺身でも、おいしそうに見えます。
やっぱ、白いプレートに赤い刺身は良く合います。
左の井戸水が入ったお茶碗は成月窯のお気に入りで、中央の器も成月窯の重宝している使い勝手の良い焼き物です。
ジェイゴさんの洋風プレートと成月窯の純和風器の共演です。
そして、ワサビは昔ながらの粉わさびを水で練った物。
これが旨いのよ。
嗅いだだけで鼻にツーンと来るあの刺激がたまらない。
市販の練りワサビとは格が違う。
上記の写真の量の刺身を食べるには粉のワサビを写ってるスプーンで２杯分。
これくらいの量を刺身に乗せて食べれば涙がほろり。
旨い！！
夕焼けの中に溶け込んだ三日月を眺めながら井戸水を飲めば気分も最高。
嫌な事も忘れます。
今はもう、この三日月器は作っていないので買いたくても買えません。
貴重な逸品です。
「ジャカジャン・・・１０万円・・」ってやつに出してみようか？
つまにワサビを載せて食べれば刺激倍増。
涙ぼろぼろ。
でも、おいしい。
刺身に付いて来るつまは気が抜けていてあまりおいしくないが、自分で引いて作ったつまは甘みが有って、それだけで井戸水の肴になります。
何も残りません。
幸せなひと時でした。
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