キャンプの思ひ出

山へキャンプに行って、鯛めしとはこれいかに。

我が家の伝家の宝刀幸村めし鍋での鯛めしは定番中の定番ですが、今回はそこにアクセント。

先日のキャンプで山椒の木を見つけました。山椒好きの私にとってはお宝の木です。
そこで葉を何枚か持ち帰って、その葉を入れて炊いてみました。
鯛に乗ってるのが、山椒の葉です。

蓋を開けた瞬間の山椒の香りが広がって「おぉ～」。

鯛をほぐしながら、そうえばと気が付いて、山椒の実の佃煮をトッピング。

旨味広がるんだけど、味が引き締まってるみたいな？
わずか数分で家族全員で完食。

あぁ、おいしかった。つーか、キャンプ行きたい。