雨なんだもん

2012　0503　余市付近　　FMT師範の別荘

天気　悪い　

肉質　極上の鹿肉！！

メンバー　FMT師範、団長、YKR、GJ、凸

GW後半　初日　羊蹄山に行く気満々でしたがあいにくの天気　やめましょう！！　

「雨なんだもん」　

どうしよ??　

FMT師範に別荘にお邪魔して良いか？？聞いてみると

鹿肉あるので是非遊びに来てくださいとのこと！

いきまーす！！！　　楽しみー♪♪

 

みんなを拾って現地に向かう

とても見晴らしの良い場所にあり　とても素敵な建物

娘が設計、お父さんが３年かけて作ったとの事、　

遊び心とこだわりに溢れた

ホント素敵な空間　

 

 

で　料理は　鹿肉のシャブシャブ！！！　初めてっす！！

正直　鹿肉そんなに好きじゃないんです　臭いんですもん

しかし！！　

 

 

なにやらメカメカしいカッコイイマシーンで肉をスライス！！　

団長のカービングスライスで鹿肉のスライスを製造

 

そして　

真ん中が羊蹄山のお釜に見える鍋に

 

肉をドロップイン！！

 

 

ふんわりと柔らかく　パウダースノーのような

フワッとした食感に晴れた日のような　スッキリ感！！　

みんなのハシが肉をつかみ鍋にラインを刻みこんでいく！

食べ返してシメのラーメンまではたどり着けなかったけど

大満足の１食でした　

 

 

 

 

FMT師範！！　ありがとうございました！！

また行きます！！