昔から、アメリカの友人にレシピをもらってクッキーなどを作ったものの、そこにパウンドケーキはなかったので…
オリジナルで作ってみました
必要な材料
・パウンドケーキ型
・クッキングペーパー
・ボウル
・バター入りマーガリン（ショートニングの代用になります
便利） 100g（大さじで10ほど）
・三温糖 80g〜90g（大さじ8〜9）←甘さ加減によります
・卵 1個
・薄力粉 100g（大さじで10ほど）
・ベーキングパウダー 小さじ半分
・塩 ひとつまみ
・生クリーム 大さじ10ほど
・バニラエッセンス （3滴ほど）
作り方
①パウンドケーキ型にクッキングペーパーを形にして入れて（私はざっとでした）180℃で、3分〜4分オーブンで予熱。
②常温にしたバター入りマーガリン100g（大さじ10ほど）をボウルに入れ、三温糖80g〜90g、塩ひとつまみ入れしっかり混ぜる。
③同じボウルに卵1個を入れよーく混ぜてから、薄力粉100g（大さじ10）とベーキングパウダー（小さじ半分）を入れやんわり混ぜる。
④生クリーム大さじ10をい入れてしっかり混ぜ、バニラエッセンス3滴ほど入れさらに混ぜる。
⑤予熱しておいたパウンドケーキ型に材料を入れて、オーブンで180℃、40分焼く。
※ 粗熱をとってから、ちょうど良いサイズに切ってお召し上がりください
