７/４ 塩焼きそば

夏は去年に引き続き、子どもの日帰りキャンプを実施します！

今回は「山」「川」「海」のテーマで3回実施。

そのうちの「海」の日は法政大学さんと一緒にプログラムを行ないます。

その1つで「海水からの塩作り」があるのですが、その予行練習に

宝来館前で、塩焼きそば作りを行ないました。

 

そのために「塩」と、それを利用して作る「塩焼きそば」を試作する、という活動でした。

炭火で海水を煮詰めて塩を手作り！

ぐつぐつ……

そうしてできましたのがこちらのお塩です！

少しなめてみると……しょっぱい！とても！

かなり野性味あふれるお味となっていました。でもちゃんと塩でした。

 

その後、宝来館の女将さんが以前に作ったお塩も、少し味見させていただきました。

こちらは少しまろやかでした。

時間をかけて煮詰めたり、ろ過してから煮詰めたりすると味が変わるんですって。不思議。

 

また、イカ釣り名人のレクチャーでイカの捌き方を習いました。

 

 

法政大学の皆さんも体験しました。

塩作りをはじめ、いろいろな初めての体験しましたが、自分で塩を作るというのは、なかなか感動的なものでした。

夏のキャンプが楽しみですね！