菊芋が届く/畑のインスリン

先日、血糖値を穏やかにする成分の、イヌリンが大量に含有されている菊芋を注文した。私は菊芋注文の常連です🙋🏻

今回は発送後の受取り連絡が無いため、遠方の栽培農家さんから心配のメールが、、

わたしが、日本列島を覆い尽くした大寒波が本島にも影響し　生活物資を運ぶ船舶欠航が続いており、鹿児島の宅配業者保管扱いとなっている旨を連絡すると、先方も安心したようです。

本土に住まわれる方にとり、特に海が無く山間部住まいの方には　宅配便が船舶欠航に左右されるなど知らないことでしようね。(逆にこちらは雪害の恐ろしさを体験して無いが)

船舶運航再開初便に積載されてきた菊芋が

ドライバーから　遅れのお詫びとともに届きました。

梱包もシッカリしてあり、又、長期欠航が既に決定していたので、宅配業者が鹿児島で冷蔵保存してあったのか、とても鮮度が保たれたままでの配達でした。

発送から長期間で届いた

新鮮な菊芋チャン。

境界型糖尿病数値改善のためにも

この時期ならではの、生芋からの

イヌリン摂取。

菊芋には、イヌリン以外の栄養素も含まれ

繊維質も多いので、腸活にも良いらしい。

薄くスライスして、ほかの野菜と炒めたり

煮物にしても、コリコリ食感も良し！

菊芋農家さん　ありがとうございました😊

また、在庫が無くなったら注文させて頂きますね