野の花だより

日々のささやかなこと*好きな音楽*のんびりと

スウィートポテト

2017年12月29日 | あしあと


子ども達が揃い
我が家でくつろぐ姿は
嬉しくて、そして、ちょっぴりせつなくて
なんだか心がきゅんとします。

ほっと安らいでもらえたらいいな
ごはんをみんなで食べて
楽しく過ごしてもらえたらいいな
母さんの願いです。


***


大きなさつま芋をもらっていました。
だれかか「甘いものほしいなぁ」と言い出す
甘いもの好きな子ども達。

あつあつのお芋に
お砂糖とマーガリンを加えて
つぶしながら混ぜましょう。
ちょっと味見・・という名のつまみ食い!(*^m^*)・・いいあんばいです。
手のひらに牛乳をつけて
食べやすくお芋を丸めます。
そしててっぺんに、卵黄をぬりましょう。

これはみんな
島のおばあちゃん直伝の
スウィートポテトのつくり方です。

懐かしくて素朴で優しいおいしさで
それは
島のおばあちゃんのお人柄そのもの。
作りながら
島のおばあちゃんにも思いを馳せ
心ぬくもるひととき。

さぁ焼き上がり♪
卵の黄身がいい色に色づいて
おいしそう。

「甘いものほしいな」の声に
出してあげましょう(*^^*)