＃手仕事

今日は＃手作り味噌✨

昨日麹を作って、大豆を浸水させて

今日は大豆を茹でた🎵

 

 

塩麹に潰した大豆を混ぜるだけ

 

これが案外力仕事😣💦

 

大豆１２０キロ、米麹１２０キロ、塩６０キロ、味の素６キロ、日本酒２５００mlも入れてみました。味の素は昆布の代わりに日本酒は大豆の煮汁の代わりに。

 

今日はヘトヘト✨

ずっと寝ていたい‼️