＃砂肝の香味野菜和え

＃砂肝は下処理が面倒

半分にしてサイドの筋膜をはがして長さを生かして半分に切る

香味野菜のネギと生姜をみじん切り

醤油、ごま油、隠し味に砂糖少々

茹でると灰も出るので臭みも抜ける

ざるにあけて

熱々のうちに和える

冷めるのを待てば出来上がり🙆

朝からビール🍺のつまみ💕作りました😆