オーセンティックさんの料理教室から最寄りのベトナム食材店
●新松戸駅から徒歩6分
／ソンセン
千葉県松戸市新松戸1-217
tel 047-727-5446
～22:00 lang="EN-US">
ベトナム人の家族が経営するベトナム食材店。戸建ての建物の1階で食品を販売し、2階はベトナム料理のレストラン。食材店の規模は大きくはないですが、必要なものは一通り揃っています。レストランも併設しているので、その店で使う食材としても欠かせないので、真冬にもハーブを切らさないようたくさんの農家と契約しているようです。仕入れたハーブは、きれいに洗って土を落として、傷んだ部分は取り除いていいものだけを販売するようです。2階のレストランで食べて気に入った料理があれば、どのような調味料やハーブを使っているのかを聞いて、すぐに1階で買って帰れるのは便利です。2階のレストランへの入口は、住居の玄関のようでわかりにくいですが、飲食スペースは100席もあって、ベトナム人の結婚パーティーなども行われます。レストランのお客さんはベトナム人がほとんどだそうで、それだけに現地の味をそのまま出しているのだとか。撮影当日もベトナム人客が次々にやって来ていました。レストランはメニューも多く、国内のベトナム料理店ではあまり見かけない揚げ豆腐のダウフーチェンジオンや、焼きベトナムハムのゾーチェンなどの家庭料理も、ぜひ食べて欲しいとのこと。孵化途中の卵、ホヴィロン(アヒル)、ホガーロン(鶏)も食べられます。ショップでは自家製のベトナムの漬物も販売。店の方は日本語ペラペラなので、調味料の使い方なども教えていただけます。
新松戸駅から徒歩4分
DUNG HUYEN／ズンフェン
〒270-0034 千葉県松戸市新松戸１丁目４２０
09:00～23:00 無休
流山線の線路沿いにある食材店。裏通りにポツンとありながら異彩を放つピカピカのネオンで目立っています。入口は派手で入りにくいかもしれませんが、中に入ると広くて明るくて見やすいので、はじめてでも買い物しやすいおすすめの店。ハーブの種類が多く、牛肉の香草巻きのボーラロットに使われるラロットの葉もありました。店内中央の冷蔵ケースには、日本のスーパーでは見かけない魚の冷凍品などがびっしり。調味料の数は多くはないですが、必要なものは手に入るそう。春雨や春巻きの皮、インスタントラーメンなどが充実しています。日本語が上手なスタッフが常駐しているのもありがたいです。なお、この店を経営している会社では、同じ新松戸のイオンの近くに、ベトナム料理とカラオケの店「THE VOICE]を2019.12月中旬にオープンする予定だそうです。
新松戸駅から徒歩5分
KIEN SHOP／キエンショップ
〒270-0034 千葉県松戸市新松戸３丁目１２４−２
24時間営業 無休
階建ての建物の2階で営業している食材店。店番はアルバイトらしきベトナム人女性ですが、簡単な日本語での会話は可能。一通りのベトナム食材が揃うほか、小分けしたスパイスセットなども販売しています。またここは3階にネットゲームの店を併設しているので、ゲームをしながらつまむ需要があるのか、お菓子も充実しています。ココナッツクラッカー、ココナッツキャンディー、緑豆を粉にして練って固めた伝統菓子のバインダウサインなどベトナム土産にお馴染みのお菓子が並んでいます。また、冷蔵ケースにはハーブとともに、ベトナムを代表するスイーツのチェーも。チェーは氷を入れるだけで食べられる状態になっているので、そのままお持ち帰りもできるし、店内で食べることも出来ます。さらに、3階には調理スぺースがあるようで、食材店でバインミーも買うことができます。バインミーはパンもかりっと焼いてくれています。営業は24時間。深夜や早朝などは扉を閉めていることもあるそうですが、その際は3階のネットゲームの部屋のスタッフに声をかければ開けてもらえるとのこと。近所だったら便利ですね。そして、この店も1階でレストランを始める準備を進めているそうです。開店は2020年1月予定。
新松戸駅から徒歩1分
郷音／きょうおん
〒270-0034 千葉県松戸市新松戸２丁目１１４ lang="EN-US"> lang="EN-US" style="'"ＭＳ>047-710-9224
～21:00 lang="EN-US">
新松戸の駅前にある雑居ビルの4階にある、中国の方がやっている店。食材も中国の物がほとんどですが、ベトナムや韓国、タイ、台湾の物も一部扱っています。調味料だけなら、ここでもなんとかなりそうです。肉は冷凍で猪なども扱っているようです
