納豆作り

しばらく振りに納豆を作った原料の豆も自家栽培で

遺伝子組み換え大豆なんて関係無しです

豆を煮て納豆菌液を塗し41℃で24時間放置するだけです

後1時間

ヨーグルトメーカーのタイマーも残り1時間

出来上がった納豆

ぷーんと納豆臭がして上出来の納豆だ

放置冷却後の納豆

原料豆300ｇで出来上がった納豆は平べったい容器に移して

冷蔵庫に入れ冷やすと出来上がりだ

大粒大豆が好みなので噛むと豆の食感がたまらないね

昨日の雪

海岸地帯は大雪に見舞われたらしいが

我々内陸部は30ｃｍ弱で済んだ

それでも湿って重い雪でした

再び吹雪で埋まってしまった道