今夜は思いがけず、ふぐ刺し三昧！

現在実家は神戸にあり、その前は福岡でしたが
私が生まれてから高校を出るまで住んでいたのは、本州の西の玄関口である下関市。
実家が引っ越してしまったあとは、ほとんど訪れていないので、遠い思い出しかなかった街ですが
昨年春より、中学の同窓生のLINEグループに入れて貰うという幸運に恵まれ
そんな仲間が上京の折に数十年ぶりに会ったり、日々語り合ったりしているのですが
今日はそんな仲間の一人から、故郷の懐かしい味が届きました。



ふぐ刺しセット



ふぐ昆布〆



ふぐタタキ



ふぐ炙り焼き



ふぐ湯引き



白ワインで頂きました。
プリップリのふぐ刺し三昧
4種それぞれに、微妙に味わいの違いがあって
どれもおいしくて、一口ごとに噛みしめる幸せ。
持つべきものは、故郷と友ですね。
ごちそうさまでした。