年末日曜日のお昼前。映画を観るために浦和駅にやって来たので、今年オープンした甲州屋別邸に行ってみることにしました。
本店は西口から県庁方面に歩いていった所にあるのでちょっと距離があるのですが、新しくできた別邸は伊勢丹裏（かしら屋の隣）という好立地にあります。新しいのでとても綺麗ですが、何故か手狭な感じを受けます(^_^;)
都内では若干ブームが過ぎ去った感じがある担々麺の専門店として登場。埼玉市内では珍しい試みですが、本店の方の味をそのまま持ち込んだ方が良かったのではと思いました。
白ごま担々麺を食したのですが、かなりスープに力をいれているの感じ取れるものの、美味しさは微妙なのです。何かごちゃごちゃし過ぎているスープなんですよね。
麺は中細で延びきってしまっていて、カタとか、バリカタとかができるならばそっちの方がいいかもなぁ。昔、博多に博多ラーメンを担々麺にしたお店があったんですが、それに似ている感じ。ラーメンの好みは人それぞれだと思うので、こういうのを美味しいと言う人もいるとは思うのですが、nobutaには不向きでしたね。
それと都内のお店でも思うのですが、専門店ならば、汁なしで攻めるか、スープありで攻めるか、どちらか一方にした方がいいと思うんですけどね。どちらも美味しいってお店になかなか出会わないし、一方でダメな場合に再訪すると言うのはなかなかないので・・・
と言うことで、次は本店でラーメンと炒飯を食べに行こうかな(^_^;)
さいたま市浦和区高砂1-13-9