今夜は間違いなく根曲がり焼きたけのこで、

平成３０年６月１８日（月）　


”たけのこ“（根曲がり竹の子）山ほど舞い込みました。

今どきの北海道の山菜です。


太くて柔らかそう　

秘密の場所でもあるのでしょうか？






　たけのこの表面の皮を包丁で縦にそぎます。

とても皮むきが樂になりますよ。
　　　　　　　　　…昔　母に教えてもらいました…

　左下


10分程茹でました。


後で、熱湯消毒した瓶に詰めます。



勿論　生の太くて柔らかそうなのを残しておきましたので、
今夜は、間違いなく“焼きたけのこ”で　ですな。



　きょうの万歩計