感動しっぱなし レストラン「しまらぼ」にてテーブルマナー実習

広島市内の方なら皆様ご存知のアーバンビューグランドタワーの12階「しまらぼ」さんにてテーブルマナー実習を致しました。

ミクニシェフのお名前の入った元のレストラン名からレストラン「しまらぼ」へ改名されたとの事です。

久しぶりに伺いました。お食事の前に少しお勉強をさせていただけるというご配慮にも感謝。





景色を含めテーブルの様子から感動し、お料理が運ばれるたびに目で感動・舌で感激の連続でした。







素材のお話から季節感や自然の豊かさを感じ、お料理への細やかなお心づくしなど
こちらのお店でよかった！と心から思いました。



稚鮎は季節感ありますね。レモンの端がちょこっと結ばれています！

　　

広島城も見えます。

テーブルマナー実習といっても頂き方のアレコレよりお食事の楽しみ方を学んだひと時でした。
素晴らしいシェフと素敵なギャルソンさんに感謝💕

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