敬愛する料理研究家、辰巳芳子先生著「いのちと味覚」より
皆様にお伝えしたいこと
人は頭の先から足の先まで食べ物でできています。
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きれいな山と空の風景ですね。麓の街は毎日この風景を仰げるのですね。
きれいな山と空気、大切にしたいです。
辰巳先生のお話はなかなか厳しいのですが、それは山の頂上と考えて、自分の身の丈でできることをしたいです。