厨房で逢いましょう、というドイツ映画を見ました。体重137㎏の巨体シェフの恋物語なのですが、おいしそうな料理が沢山登場します。ドイツ映画にはグルメ映画が多いような気がします。その中の冒頭の台詞が気に入りました。
「料理とは哲学と科学と物理学の集大成であり、壁画より古い芸術である」
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2 コメント
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- そうですね。燻製や発酵食品など偶然の産物と思わ... (nekomaru)
- 2009-07-08 08:03:21
- そうですね。燻製や発酵食品など偶然の産物と思われるものもありますし、ソーセージなどは知恵の結集のようです。
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- 太古の昔から、人々は料理をして食べてきたのです... (みけねこ姫)
- 2009-07-07 22:46:51
- 太古の昔から、人々は料理をして食べてきたのですから、文化の集大成なのでしょうね。
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