あっという間に咲いた。

この週末も、田舎別荘暮らしをしてきました。

 

土曜日の夜に、町内会の総会があったので

参加する事が目的です。

 

姉は畑を耕す事が目的です。

 

猫の額ほどの畑ですけど、鍬で耕すから結構重労働です。

 

昨年、畑の草をビニールの袋に詰めてほっておいたのが

良い腐葉土になっていました。

 

埋めうちをするのに、それを畝の間に入れるので

それだけを手伝った程度で・・・畑仕事は苦手です～～～

 

収穫は大好きですけど・・・

川土手に、水仙が咲いているのを見に行った。

先週は蕾が多かったのに、もう満開でした。

 

甘草が出ていたので少し摘んだ。

 

湯がいて、酢味噌和えで食べると美味しい・・・て

以前植物園長さんが教えて下さった。

 

野蒜も美味しい～～って。

 

田舎の人は誰も食べないから、摘んでいるとびっくりされたけど。

食べれるの？？？って。

 

去年初めて食べたんですが、春の味ですね。

野蒜はネギの臭いがするから、嫌いですけどね。

 

夕食の一品になりました。

 

蕗の薹も沢山顔を出していました。

夕食に、天ぷらで食べました。

 

 

園長さんは、まだまだ沢山教えて下さったけど

 

食べれる野草を知っていると、周りは食材の宝庫みたい。

 

只の草だと思ったものが素敵な食材になるとは・・・ね。

 

園長さんにも、甘草をお土産に摘んで来たら

すご～く喜ばれたので、次は野蒜を約束しました。

 

これからの季節は、田舎生活も楽しくなります。

 

帰りに、『安野花の駅』に寄ってみました。

 

三色の花が咲く駅と言われています。

桜と桃はまだ、咲いていなかったけど、レンギョは満開でした。

桃の代わりに、紅梅が満開でした。

近所の桜は、留守の間に、一気に咲いていました。

本当にあっという間に咲きました。

 

お花見の予定が狂っちゃいます！