野沢菜の菜花が食べてみたくて、野沢菜を数株抜かずにおきました。
それもいよいよ抜く時期になりました。抜いてみたら・・・
本当に野沢菜は蕪でした！
野沢温泉村で『野沢菜のルーツは天王寺蕪です』と
教えてもらいましたが、本当に野沢菜は蕪でしたよ。
菜花は、少し苦味がありました。
野沢菜の菜花が食べてみたくて、野沢菜を数株抜かずにおきました。
それもいよいよ抜く時期になりました。抜いてみたら・・・
本当に野沢菜は蕪でした！
野沢温泉村で『野沢菜のルーツは天王寺蕪です』と
教えてもらいましたが、本当に野沢菜は蕪でしたよ。
菜花は、少し苦味がありました。
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野沢菜の蕪はほのかに甘味がありますね。晩秋に野沢菜を漬けるときに蕪も一緒に漬ける家もあります。
野沢菜の地面の中はこんな風になってるんですか～＠＠
そう言えば、野沢菜自体、漬け物姿しか見た事無いです・・・。
地上に出ている茎葉からは想像できないような地下部ですよね。
野生種に近くて逞しいのにビックリでした。
こういった蕪の形なので、地上部も大きく育つのでしょうね。