ASIAN BOWL 藤巻激城

「藤巻激城＠中目黒」のセカンドブランド「アジアンボウル藤巻激城＠市が尾」で先週から全く新しいトムヤムラーメンが登場したのを聞きつけ早速来店。

中目黒の10,000円＆3,000円とも違う新たな1,000円バージョン
「藤巻激城直伝トムヤムラーメン」
パカパオとのハーフ＆ハーフも可能だが今回は単品で注文。

他店との違いは、ただのトムヤムスープに麺を入れているだけではなく、ラーメン用に合うスープを作成している所。
麺もまたこのスープ用に橋爪製麺で香港麺(細麺)を特注。良くスープを吸ってくれるので麺とスープの一体感が素晴らしい。
従来の青パパイヤを人参にチェンジするなどコストダウンが見て取れるが安い素材でも良い味が出せるチカラを見せつけた一品。

〆はもちろんおじや風に。

夜は貸切パーティのみの営業だぞ。
横浜市青葉区市ヶ尾町1154-2 市ヶ尾プラザアルフォード1F
045-532-8041
12:00-15:00
不定休
95点