おすすめのかぼちゃ料理を教えて！

おすすめのかぼちゃ料理は、大変素朴ですが、「カボチャだんご」です。かぼちゃをふか（ゆで）、それにでんぷんを混ぜ、こねて適当な大きさに平たく丸め、フライパンに油をしいて焼くだけで召し上がれます。でんぷんとこね合わせた残りは冷凍庫に保存し、食べたい時にレンジで解凍し、フライパンで焼けばいいのです。