学習

新しい年が明けて早や１１日・・

世の中が普通に戻りました、と言っても

コロナ禍が収まる様子が見えません。

なるべく人の集まる所を避けて

生きていくしかありませんね。

昨日までかぎ針でチクチクしてましたが

卒業です(*^。^*)

楽しくて３個にもなってしまいました(^^ゞ

今日はチョット学習したことを・・・

大根て中々味が染みませんよね。

先日、新聞の片隅に『大根は茹でる』とありました。

早速、試してみました。

大根以外はさっと煮ます。

大根は１㎝の厚さでは１０分

なので２㎝の厚さで２０分茹でました。

湯切りをして先に煮て置いた具材の中に・・

なーるほど、

味の染み込みの速いこと、ビックリでした。

今迄は知らずに大根に味が染みるまで煮て

他の具材を入れて煮る・・・でした。

今日は雨で気温が低く寒いです。

久々にクッキーを焼きました。

チョットだけ焼印をれちゃいますか。

焼印は無いのでコレで・・・↓

クッキー型をガスで焙ってにわか焼印でした。