３度目の正直

冬の朝は空がきれいです。

写真を撮らずにはいられませんよ。

名残りの月が・・・

赤城山

今日一日の始まりです。

先日、ネットで見た笠原将弘料理人の

「こんにゃくを叩く・・・」と

牛肉風になる・・・

面白そうだからやってみました。

ベランダで叩いてみた。

結構な労力です(^^ゞ

しかしながら、コンニャクは

コンニャクでした（笑）

先日、２回焼いたロールケーキ・・

納得が出来なくて３度目の正直、

ロール生地が硬めでした。

初めて知った事は、

生地には別立てと共立てとのやり方がって

共立は卵黄と卵白を一緒に泡立てる方法

別立ては別々に撹拌する方法でした。

今日は別立てで頑張ってみました。

やはり物事は丁寧にしなければいけない！！って事でした。

ふんわり美味しいケーキに

じい様もニンマリ(^^)v