手作りピザでシャブリと、イモにいちゃんのさつま芋パイ！

飲むのに理由は要らないのに…この日は私の亡き父の誕生日🎂

夫の亡父ともに年金受給前に若くして…その分私たちが少しでも長生きしたいね、などと週一の運動やたまのウォーキング、気ままな自宅ストレッチなど健康に気遣いながらも!?特に私はよく飲んでいます

 

土曜日、帰宅後は急ぎ支度してちょっと豪華に晩餐🍾

さつま芋の小箱（ 9本入ってました）を買ってあったので、なにか一品と…

箱の裏側を見たら新物さつまいも 関東平野イモにいちゃん

このとき気付きましたが茨城県産の紅はるかだったようです🍠

 

支度が整いました🍴

スモークサーモン＆生ハム、生ハムには大根スライスをはさんでいつもの半量にして減塩

薄くスライスしてレンチンし塩とバターで和えたさつま芋の塩バター、ゆでピー🥜

デルソーレのピザクラフトを使ったシーフードピザはイカ・アサリ・エビの冷食使用

手前味噌ながらGood🍕

冷凍イカが余ったので焼いて唐辛子醤油シソのせを（左上）👍

スティック野菜は人参セロリ大根とカリフラワーで🍺のあとは久々の白ワイン

私は赤ワイン派でチリ産のデイリーワインなどもよく飲んでいますが、白は仏産シャブリが好きなのでこちらをよく買います🍾2千円台ですが我家の家飲みでは贅沢品です^^

 

翌日の日曜日は夫が出かけている間にさつま芋のパイを作りました

かなり雑です

玉子、牛乳の代わりにクリープ泡立つミルク、バター、オリゴ糖を加えて混ぜたレンチン薩摩芋を冷凍パイシートの上にのせ、カットしたパイシートで格子状に重ねオーブン余熱あり190℃で35分強

おやつに間に合わなかったので、晩ご飯のデザートに♪

鶏唐揚げだけ揚げてもらい、

鶏ハムサラダと生ハム大根＋チーズ、青菜と油揚げの煮びたし風でいただきました🥂

この青菜はカリフラワーの茎と葉、これまでは捨てていたのに食べられると知り初めて調理！ちょっと硬かったものの美味しくいただけました(^^)/

さつま芋パイ＝スイートポテトパイは熱伝導率の良い金属製パイ型が見つけられず、ガラス製耐熱皿で作りました！その耐熱皿に唐揚げが乗ってました

たまに変わったことをすると超美味しいというほどではなかったのに絶賛されるのは嬉しいですね♪

 

今朝８時前の南東の空

雨もポツポツ、寒くなりました‼これで午後からは晴れるのかな？

 

今日夕方は車検（５年目）に出した車の引き取りに行ってまいります🚙

運転免許取得もちょっと時間がかかった記憶がありますが運動神経は良い方ではないので身体を動かしたり汗をかくことは大の苦手！

でもいまYouTubeを見ながらインドのボリウッドダンスを見よう見真似で一人の時に踊ってます

あの独特のリズムが耳から離れません💃インドに行ってみたくなりました🛫

 

 

谷川岳 超辛純米とキリン限定一番搾りとれたてホップで晩酌

先週金曜日の晩ご飯になります！

牛蒡 蓮根 人参 油揚げの金平、ほうれん草お浸し、揚出し豆腐などで私につられ一緒に🥂

約4か月遅れの母の誕生日旅行で行った群馬水上温泉で妹が買ってくれた日本酒谷川岳

精米歩合70％超辛純米🍶

パッケージに水芭蕉とあるのは何で(・・?

これ超辛？という感じで、飲みやすくとっても美味しい透明なお酒

日本酒はそう飲まない私もご相伴にあずかりました(^^)/

 

運動帰りの土曜はキュッと一杯いきたいところソバーキュリアスDayにして、

日曜日、八宝菜風餡かけ焼きそば、セロリの甘酢漬け、大根と大根葉の浅漬け、

トマトサラダを作り、柵で買ったマグロの赤身 お総菜のチキンカツでお疲れさま🥂

ビールはキリン 限定出荷 一番搾りとれたてホップ！麦芽とホップだけ、美味しい♪

2024年岩手県遠野産ホップ使用！日本産ホップのおいしさを、あなたに。未来に。遠野のホップ農家の笑顔につながります…とあれば飲むしかないですね^^

このあと夫は少し残っていた谷川岳の超辛純米を、私はバーボンの炭酸割を飲んで休日晩酌

谷川岳は本当に美味しいお酒👍純米大吟醸も貰ってあるので飲むのが楽しみ♪

好きなお酒の銘柄が一つ増えました

 

青空広がる良いお天気の当地です☀

朝早く洗濯済ませ干したのでカラッと乾くことを期待し、今日はカバーなど布系の断捨離をすることにします‼

 

マオリンクオープン！エッグスシングスでエッグベネディクト!!

フィギュアスケートNHK🏆は日本勢がよい結果に終わり良かったですヽ(^o^)丿

今日は、ららぽーと立川立飛の近くにMAO RINKがオープン🎊

 

11/8に内覧会があり浅田真央ちゃんが来てちびっ子達に指導したんですね⛸

（ネットより拝借）

そして今日 11月11日11時 マオリンクオープン！

構想から約3年半とはあっという間、今日は行けないので外だけ見学してきました(p_-)

 

まずはららぽーと立川立飛に行って車を停め、エッグスシングスでランチ🍴

いつも沢山の人が並んで待っているので直ぐに入れないと嫌がる夫！

以前はラケルさんでモンサンミッシェルオムレツ食べました🥚

 

今回は昼下がりでタイミングがよかったのか直ぐに入れるので乗り気じゃない夫とGo

室内の撮影は遠慮しましたが、ボリュームたっぷりの季節のクリームたっぷりの焼き芋ブリュレパンケーキや、オムレツなど皆さんペロリと食べていました

メニューを見ながら、夫はカプチーノと

フィリーチーズステーキサンドイッチ（限定）

私はエッグベネディクトのバジルシュリンプとアボカド

そしてハワイアンdrinkからヴァージンマイタイ

車で行ったので、マイタイはノンアルです🍹

1974年ハワイ発祥のエッグスンシングス（エッグスシングス）

一つは夫に、中はとろ～っで👍

ポテトをマッシュにしてもらってシェアすれば良かったですが、目もお腹も満足♪

実はお初のエグスン🍴 …ごちそうさまでした

 

今日、11月11日11時に まおリンクがオープン

MAO RINK　TACHIKAWA TACHIHI（立川立飛）

 

こけら落としで浅田真央さんが滑る姿を見てみたかったですが…外観をパチリ📷️

国際大会も出来る素晴らしいリンク、隣接する立川ブルワリー提供（←噂）のレストランも近々開店するようで立派な建物でした

中を覗くと…皆さん準備に追われている感じで祝花がビッシリ並んでいました❀

ズームしたら右端のお花がペア引退したD＆Kのお二人、テニスのたぶん杉山Ｉさんのネームもありましたね👀

帰りは夕日がきれいでした（そうでもないかな^^？）

久々スケートでも滑ってこようかしら？なんて、子供のころでさえ手摺の花で筋肉痛が凄かったので…もうこの年ではムリかも知れませんね

マオリンク入り口で優しそうなスタッフさんに遭遇、思い切って聞いてみたら…今日オープン11日は真央ちゃんは来場しないみたいなことを濁しながら話してくれましたけど受付でお出迎えされたら最高ですね！お忙しいところ足を止めてしまい済みませんでした

 

昨日の朝は、パンケーキやエッグベネディクトではなく

---

エッグバーガーを作って食べました🍔コーヒーフィルターがイイ仕事してくれます

今朝は冷凍ハンバーグとレタスとトマトを挟んでHLTバーガーを食べてもらいましたが、見た目も良かったのに朝忙しく写真撮り忘れました(;^_^A

 

今週は、8月に初診で行ってから4回目の歯科医通院があります🦷

暫くご無沙汰だったのでこの機に見つけてもらった虫歯やくいしばりの治療、定期点検などメンテナンスをしっかりお願いするつもりですが本格的な治療が始まっていないからか月イチとは…？

風邪を引かれている方多いですね、急にグンと寒くなったので寒暖差に注意してお過ごしくださいね！

 

ヱビス 燻とキリン秋味で休日晩酌！気短か派と気長派!?

土曜飲み会が続いた夫と休日久々の晩酌はスペアリブの骨なし（オイシイ♪）、野菜サラダ、

竹輪きゅうり、夫所望のつぶあんよもぎ団子🍡

運動帰りにちょっと遠めのスーパーで、

お刺身盛合せを買ってきていただきました🐟🦐

今までとちょっと質が変わった感じですが、あ酒に合って美味しかったです🍶

お米情報　先日このスーパーで最後の一袋のお米2㌔が買えたんですが、この日は千葉県産の新米5㌔が1.5倍くらいのお値段で20袋くらい置かれていました！我家近くのスーパーはまだ在庫なしでパックご飯がいつもより多く並べられていました

 

休日の晩酌は久々350ml缶ビールを1本ずつでお疲れさま～🍻

夫は9/10新発売、山田裕貴さんCMのヱビス クリエイティブブリュー 燻いぶし、ブナ材で燻した麦芽を一部採用し麦芽本来の旨味を生かした、とあり少し色濃いスモーキーな味わい深いビール（のようです^^）

私はこの時季ならではのキリン秋味 限定醸造、Alcohol６％とやや高め 麦芽がたっぷり1.3本分！安定した味、まだまだ暑いですが秋の深みを感じ美味しかったです🥂

 

ビールの泡を作るのが苦手でさっと注いで直ぐ飲みたい気短か派な私

気長派な夫は、缶から直接クリーミーな泡ができるプレモルの神泡サーバーで

綺麗な泡を時間をかけて作ってくれます🍺

でも…注ぎ終わったら乾杯の前（おあずけ状態）直ぐに電池を抜いちゃう生真面目派でもあり、泡は美味しいけど毎回ちょっと私をイラっとさせます

 

三連休最後の今日のお天気はどうでしょう？

日付けが変わるころは大雨の当地でしたが、いまは曇り空☁

雨に降られなきゃ良しとして、暑すぎてお盆のお参りは断念してしまったので、お彼岸には少し早いですが…千葉にある父のお墓参りに行ってまいります！

 

グラタンコロッケと鰤のムニエルにQPレモタル添えの晩ご飯！

ある日の晩ご飯です

鰤のムニエルにズッキーニ ブロッコリーなど野菜を添えをQPレモタルで❣

冷蔵庫野菜室に少しずつ残っていた野菜でコールスローサラダとピクルス、ナスのお味噌汁、サントリー オールフリーでノンアル晩ご飯でした

新しいものを見つけると気になって買ってしまう癖♪直りませんね…

キューピー具だくさんレモンタルタル

レモン果汁とピール、シャキシャキの玉葱がたっぷり

自家製辣韭と茹で玉子などで簡単に作っていましたが、直ぐに使えるのはイイですね♪

 

先週末は夫が揚げてくれたグラタンコロッケ＆ポテトフライにつけていただきました❣

ジャンバラヤ、器に移した豆腐サラダはお総菜、残っていた枝豆で🍺＆🍷を少々…

チキンのせジャンバラヤはご飯物総菜を食べない私が気に入って2度目の購入、美味しい^^

 

メイン!?は先週まで意気消沈気味の私に代わり、俺が揚げてみるというので買ってみた

冷凍紅ずわい🦀入りグラタンコロッケ

裏面を見ながら170℃～175℃の油に入れタイマーをかけて約8分⏲ 蒸し器の上に置かれていました

そうざい半製品は使ったことがなかったですが、揚げるだけでとろッと熱々の簡単グラタンコロッケが短時間で出来上がり、とっても美味しかったです(^^♪

 

レストランの料理再現で晩酌と食品ストック整理

休日ある日の晩ご飯

夫の料理と言えばコレ👍長芋、舞茸、ベーコンのバター醤油炒め、

豆腐と韓国海苔、キムチのせサラダ、何かを巻いた（忘れた^^;）トルティーヤ、

そして先日外食でいただいたお料理が美味しかったので真似てみたのがコチラ

⇦きのことベーコンのおかずサラダ

ドレッシングは醤油 ごま油 一味 生姜 大蒜チューブ 砂糖 酢を混ぜたオリジナルをかけて、温玉入れ忘れましたがビールと赤ワインで美味しくいただきました👍

ある日は、エビ 牡蠣 ホタテのバジル風ヌードル(udon)

⇦魚介とショートパスタのバジル風味

お店でいただいたのはしっかりした濃いめのショートパスタでしたが、

味を思い出し近づけてうどんに絡めてみたら…

麺なら何でもOkそうで美味しかったので、次はショートパスタで作ってみます♪

 

この時、バジルソースの新しい方を開封し使ってしまったんです( ﾉД`)

未開封の賞味はあと半月…

そこで一念発起

我家のキッチン内の引き出しには、缶詰などのストックが沢山あるんですが…

ごちゃごちゃに入れてあったのを、すぐにわかるように賞味期限を書いたシールを貼り期限別に入替えました

まだゴチャゴチャに見えますが

小引き出しを2024年賞味消費期限のもの、大きい方の左に2025年、その横に2026年以降

この2024年の引き出しから使うようにして、前後しないように整理しました👍

実はまだこんなところにも…

廊下側パントリーにもミネラル お酒 野菜ジュースなどドリンク類やお酢 カップ麺が沢山

災害などに備えて!?の名目でストックがたくさんあると安心する買いだめは母譲り

これからはうまくローリングストックできるよう日々整理してまいりますが、少し前に記念日でもないのにお赤飯を食べたのは…

お赤飯の素の賞味期限の問題でした

 

 

信太巻きは安倍晴明から!?鶏挽肉の信田巻き風でサントリーPSB！

２年前（2022.02 脳幹梗塞）急逝した友に続き、20代前半一番一緒にいた友が病気でまた…

精神的ショックからだったのか微熱続きの数週間、そこに先週は歯痛 発熱 頬が腫れて激痛(顎下腺炎ではないかと思っている)が重なり、痛みは少し緩和されたものの治りきらずの週明けです

 

料理を殆どしない夫が気を遣って朝ご飯の準備やおかずを作ってくれていたので、

私もちょっと腕を振るおうかな～と、少し前に作ったのがコチラ

お盆休みお篭り中の断捨離でもう何年も見開いていない料理本から未作のレシピに着手

料理って流行り廃りがないので今作ってもイケルかもと、20年以上前の料理本から鶏挽肉を使ったおかずをchoice🐓

薄い油揚げを買ってきて三辺を開き、鶏ひき肉とえのきにネギ、生姜、塩を加えてこねた種を片栗粉をふった油揚げにのせて挟み、

かるく押して形を整え、へらで押しながら中火で両面焼いて出来上がり♪

 

鶏挽肉の信田巻きしのだまき風をメインに、夫はノンアル、私は糖質ゼロのPSBで🥂

台風7号🌀に見舞われたこの日、まだまだ高い今季お初の梨を食べました！美味しかったです♪

味が薄い場合は酢醤油でとあったので、酢醤油もつけていただきましたが、簡単にできて美味しかったので又作るかも知れません❣

お料理本のレシピを一つずつ制覇！というブログ記事を拝見したので、マンネリ化の食卓続き打破に私も参考にしてみたいと思い、処分せず本棚にまた戻してしまいました^^📖

 

信田巻（しのだまき／信太巻）

油揚げで肉 豆腐 野菜などを巻き、煮る 揚げる 蒸すなどした料理のこと

由来は現大阪府和泉市である信太の森に棲んでいた白きつねが美女に化け、安倍保名あべのやすなと暮らし陰陽師で有名な安倍晴明をもうけたという伝説があり、きつねが油揚げを好むことから油揚げを使った料理をしのだ巻き、しのだ焼きなどというとありました( ..)φ

平安期に実在した安倍晴明、NHK大河ドラマ「光る君へ」でユースケサンタマリアさんが演じ、昨日の回で自分の予言通り亡くなられていましたね📺

 

かつての同僚に、信夫と書いてしのぶという姓の人がいたのを思い出しました❣

 

 

 

凹んだ日は牡蠣と帆立で一人おうち飲み！納付期限とエリアメール

元上司の教えを守り、回収は一日でも早く支払いは一日でも遅く！をモットーにしていた私でしたが…年端を感じる出来ごとが

土曜日お昼前に「自動車税払ってくれた？」の夫の一言にヤバッ

前日5/31は自動車税の納付期限日！お察しの通り…昨日中に言ってくれれば～‼と思ったものの凹みました

その日はバッグの中に封筒ごと入れたまま出歩き買い物し、遅くなり時間に気を取られ全くの失念

今まで生きてきた中（←大袈裟）で支払うべきものの期限超過は初めてで結構落ち込みましたが仕方ない…ネットで色々調べ、万が一を期待し運動前にコンビニに寄ったら…

バーコードがあるからなどと言いながらレジの方がテキパキ処理してくれ、

すんなり納付できました(・・?

あとで１日遅れの遅延金請求が来るのかも知れませんが、まずは安堵し運動に！

 

この日、久々夫が会社の人と飲み会で５時過ぎに出ていきました🚊

前日金曜日に北区在住のEMさんから久々✉がきていたので誘っちゃおうかな～？と思ったものの、最近は夜になって出ていくのが億劫になっているのは、これも年のせい?　昼から夜に突入は全然問題ないのに( ´艸｀)

楽しみは先延ばしにして食べたい物を準備、並べていただきました

冷凍ホタテとカキを塩水で解凍し、

帆立のカルパッチョ、牡蠣ときのこのアヒージョ風、

日中茹でたパスタでコールドスパゲティ、枝豆とヤングコーンでひとり晩酌🍺🍸

ホタテはもちろん牡蠣は解凍してもプリップリ、どちらも大好物♡美味しかった♪

 

たぶん二次会には行かないと思い帰宅後一緒におうち二次会🥂と目論んで多めに作って待っていたのに…珍しく同僚馴染みのスナックに行ったとかで23時過ぎに帰宅！並べた分は全部ひとりで食べ過ぎました

日中落ち込んでいたものの…一人でもとっても美味しく、キリン晴れ風のあとは翠ジンソーダを飲み過ぎながらまったりゆったりした夜が過ごせました🍸

 

自動車税は延滞金などのリスクというより払い忘れたことに落ち込みましたが…どのような仕組みなのか調べてみたら、5/31期限と記載があっても金融機関で支払えることが多く（但しコンビニ🏪は難しい！）、遅延金は1000円を超えると支払義務が生じるとのことで、今回の一日滞納は課せられることなく済んだようです( ..)φ…とはいえ期限厳守を心して今後は十分注意いたします(^^)/

 

今朝６時半過ぎ、能登半島の地震でエリアメール📱アラームが鳴りビックリしました！

余震も頻繁におきているようなのでお近くの方は落ち着かないことと思いますが、気を付けてお過ごしくださいね❣

 

今日は午後から雨、夕方は大雨予報の当地！買い物など早めに済ませた方が良さそうですね⁉

 

 

浅草ヨシカミと赤坂一点張、初物三昧で晩ご飯！ヤングコーンの髭♪

昨日は出かけた帰りにたくさん買い物して来ました🍉🍅🌽🥕…

お初のこだまスイカ、ヤングコーンなど野菜、初めて買った名古屋ドーナツと栗饅頭🍩

いま神戸の旅行記終盤ですが、兵庫県といえば有馬温泉！有馬温泉と言えばあの素朴な味の私の好きな炭酸せんべい（と思っている^^）！それに似た炭酸カルルスなど両手いっぱい買ってきました！

ちょっと遅くなったので重たいけどお弁当も買っちゃいました( ;∀;)

浅草ヨシカミ監修オムハヤシライスと赤坂一点張監修味噌餃子＆炒飯

お初の赤坂一点張いってんばりはよく知らずとも創業50年の北海道味噌らーめんの老舗店だそうです🍜

 

昨日の晩ご飯でいただきました🍱

ほぼ買ったものを並べたので、急ぎお味噌汁だけ初めて薩摩芋も入れて具沢山で作ってみたら美味しかったです🍠

5/18に初めて私が漬けた自家製辣韭、昨晩食べてみたら…もう食べられる状態になっていたので、あと1㌔ほど土皮付きらっきょうで漬けてみたいと思っています

赤坂一点張の餃子と炒飯に添えてある黒いもの(・・? ちょっと舐めてみたら甜面醤のようなチョイ辛の味噌タレ（←私感^^;）、何に？と思ったものの商品名が味噌餃子だったのでつけて食べました！

どちらも監修なので本場で食べないとちゃんとした味は分からずとも、今季お初のスイカは結構甘くて美味しかったです🍉

そしてブロ友さんのところで拝見し、いつか我家でもとお初の皮付きヤングコーン🌽

皮を２～３枚残して剥いてグリルで７～８分

引き出したらい〜い匂い🌽

こんな感じ(^o^)v

ヤングコーン（ベビーコーン）は歯応え良く甘く美味しかったです

そしてそしてビックリだったのは、キレイな色のこの髭

実は生ヤングコーンは、前に女子会をした⇒西国分寺の和食処でいただいたことがあったんですが…

ネットにあった「甘くて美味しい絶対食べて！」を信じて初めて食べたヒゲは、なんと実より甘さを感じ本当に美味しかったです👍

 

昨日一日で何日寿命が延びたでしょうか( ´艸｀)？

今日も午後から週課の運動に行ってまいります

 

PSBエールビールで長崎皿うどん！Disney＋解約しました‼

昨日の徹子の部屋に手塚理美さんが出演されていました

元夫は真田広之さん

ハリウッド製作ドラマSHOGUN 将軍を夫が見るというので全10話まで契約延長していたDisney＋

最後に駆け込みでエマ・ストーン主演の哀れなるものたちを夫は見ていましたが、

先月解約を済ませました♪

アプリをまだ消していなかったのでタップしたら…

おかえりなさい！いますぐ再開してDisney＋をお楽しみください」と出てボタンを押しそうになりましたが契約中何本も見なかったので再開することなく削除しました

 

俳優の中尾彬さん（81）が5/16に心不全で亡くなっていたとニュース速報が！つい最近までふくちゃんだよ、のCMで見ていたのに…TVで見ている人は身近に感じてしまいますね⁉徹子の部屋で追悼の特別番組をやると思いますがご冥福をお祈りいたします

 

昨日の晩ご飯でヒガシマル長崎皿うどん食べました

海老イカ蒸し帆立と野菜で餡を作り、途中私だけ辛子とお酢を加え味変して美味しくいただきました🦐🦑🦪

大きなアジの塩焼きは身はふっくらで塩加減も良く焼き過ぎても美味しかったからか…骨付きを嫌がる夫もキレイに食べていました🐟

ホタテのマリネサラダ、ミツカンらっきょう酢に酢とレモン果汁を加え、アマニ油をまわしかけ胡椒をふっただけ👍

大量に作った卯の花も食べながら１本だけ買ってきた5/14新発売の限定 

PSBパーフェクトサントリービールで乾杯🍻

ブルーのデザイン缶がキレイで糖質ゼロとCMでも強調してますがALC.は5.5％と高め！

飲んだ後ホワッとエールビールの特徴を感じ一般的なPSBより飲みやすかったです（夫はこれだけで止めてたけど…私は少しだけ^^🍷）

 

無性にフレンチトーストが食べたくなることありませんか？

玉子牛乳オリゴ糖を合わせ、漬け込みすることなくバターで焼いて食べたら…

簡単に作ったのに満足する美味しさでした♪