日清ラク揚げパン粉で真鱈とトマト＆玉葱のオーブン焼き！イタリアレシピ♪

いつも訪問しているイタリア発のレシピを見たら…美味しそうな干し鱈のお料理が！

日本で入手しやすい代わりの材料なども提示されているので、イメージしやすくありがたいです。
今回も、冷蔵庫の中にある材料でアレンジして作れるかも…と早速トライしてみました！

干し鱈→真鱈
トマト→トマト缶
バジル→青じそ、です＾＾


スライス玉葱とにんにく、青じそをオリーブオイルで炒め、トマトを入れて塩で味付けし、


日清の小麦粉・卵いらずラク揚げパン粉を買っておいたので、
カットした鱈にまぶして、多めのオリーブオイルで焼きました。（←とっても簡単♪）


耐熱（グラタン）皿に鱈を入れ、炒めた玉葱＆トマトのソースをかけ、オーブンで焼きました。


鱈の身はふっくらで軟らかく、とっても美味しくできました
真鱈（生の白身魚）は淡白なので、少し多めに下味をつけたほうが良さそうです。



鱈というと、思い浮かぶのはたらちり鍋やムニエルくらい…
本場のイタリア料理には、まだまだですが（当たり前）、
鱈の美味しいお料理のレシピが増えました

次はレシピに忠実に作ってみようと思います

本場のお料理のレシピはコチラからご覧いただけます