驚愕の味 お店のラーメン超えた【家系ラーメンの作り方】幻のレシピ教えます 料理素人が初めて家系を作ったら大勝利した 家系しか勝たん これが新潟だ This is NIIGATA

驚愕の味 お店のラーメン超えた【家系ラーメンの作り方】幻のレシピ教えます 料理素人が初めて家系を作ったら大勝利した 家系しか勝たん これが新潟だ This is NIIGATA

 

驚愕の味 お店のラーメン超えた【家系ラーメンの作り方】幻のレシピ教えます 料理素人が初めて家系を作ったら大勝利した 家系しか勝たん これが新潟だ This is NIIGATA

【家系ラーメン】の作り方（レシピは下記参照） 料理素人がスープから8時間以上かけて調理したらお店の味に！ チャーシューもまさかのデキ！ ...

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【家系ラーメン】の作り方（レシピは下記参照）

料理素人がスープから8時間以上かけて調理したらお店の味に！

チャーシューもまさかのデキ！

是非お試しください！

なぜ新潟五大ラーメンを作らないwwwwwwwwww

〜キャスト〜 ラーメン屋店長

：OC 従業員

：だーしー バイト

：バンバ

 

◆◆◆秘伝のレシピ◆◆◆

ラーメン約10杯分（おおよそで作りましのであしからず）

2人前程度でしたら材料１／４ぐらいにして下さい

☆1日目 スープ作り （ち抜きなどの下処理なし、軽く湯せんで洗い落とす程度）

・げんこつ ８個

・豚軟骨 1キロ（背ガラが無かったので代用）

・鶏ガラ １羽 これを３〜５時間ほど煮込む（あくは1回だけ取る、初めのあくだけ黒いので）

かえし（タレ）作り

・濃口醤油 400ml

・甘口醤油 400ml （４種類をブレンド、市販のもので可、全て1:1で割りましたがお好みで）

・塩 こさじ３

・出汁昆布 一切れ これを1日置きます

 

☆2日目 スープ作り

・人参の頭 一切れを入れる

・ネギの頭 一切れを入れる

・生姜 １／２ ぶつ切り

・チャーシュー １〜２時間ほど同じ鍋で煮る このまま煮続ける

かえし（タレ）作り

・みりん 大さじ２

・酒 大さじ３

・生姜 １／４ ぶつ切り 材料を入れたら弱火で1時間程度煮込む チー油作り

・鶏皮300g （炒めて出た油を取る、余った鶏皮はスープに入れて煮込む）

トッピング・チャーシュー作り

煮込んだチャーシューを取り出し、かえし（タレ）に入れて15分程度煮込む

・ほうれん草 軽く茹でる

・ネギ

・焼きのり

麺作り

・市販のつけ麺用の太麺で代用（麺はお好みで）

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新潟県中越方面にある水族館。

寺泊水族博物館に行ってきました。

みんな子供のようにはしゃいで、ついつい長居してしまった。

寺泊にきたら立ち寄らないとだめでしょ。

 

 

2021年オススメ【新潟パン屋】ランキングTOP10 新潟の知っておくべきパン屋10選まとめ フォロワー100人以上が選びました This is NIIGATA

 

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インスタのフォロワーさんにご協力いただき

新潟県の美味しいパン屋はどこかアンケートを実施

フォロワーが選んだ2021年オススメのパン屋ランキングTOP10ができました

予想以上の多さでしたw

沢山の情報ありがとうございました 是非みなさんのパンライフにお役立て下さい

 

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新潟市内の【人気パン屋】巡り 【中央区サフラン】【 秋葉区オウルザベーカリー】【 西区ハックルベリー】 各店の自慢の人気パンをいただく これが新潟だ This is NIIGATA

焼きたて&売り切れ前に選べるので早い時間帯がおすすめです！ 週末限定パンなどあるので各店SNSなどでチャックを！ パンはやっぱり焼きたて...

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焼きたて&売り切れ前に選べるので早い時間帯がおすすめです！

週末限定パンなどあるので各店SNSなどでチャックを！

パンはやっぱり焼きたてが美味しい！

 

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新潟県にある駅名のみの駅名漢字クイズ〜 当たり前ですがガンくんが珍回答してます？

新潟の駅名は知ってるが漢字で書けと言われると意外と書けない？

みんなも紙とペンを用意して、一緒にクイズをやってみよう〜 漢字が得意な県外の方達も挑戦してみてね！

何問正解できたかな？ 楽しく新潟を勉強してみよう〜

 

 

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これ全問正解できたら神？ 新潟の地名が難しいすぎて草生えたw

漢字も難しいが読み方も難しい…新潟県民でも無理だろこれ笑 みんなは何問正解できた？

新潟人じゃなくても挑戦してみよう お馴染みガンくん珍回答で大爆笑。

楽しいクイズ番組の始まりだ〜

 

 

 

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【絶対に使ってはいけない新潟弁】　

This is NIIGATA 新潟五大ラーメンを目の前にいつもの新潟弁を禁止された メンバーは口数は…

そして突如口を開いたあの男はハンデをものともせず…

今回登場した新潟五大ラーメンは、しょうが醤油・あっさり醤油・背脂ラーメンです。

濃厚味噌ラーメン・カレーラーメンもとってもおいしかったです！ 新潟県民にも新潟県外の方にもオススメの商品です！

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