塩釜の寿司

【3月8日（火）】


前回塩釜の焼肉屋さんの話を書きましたが、続きを。

塩釜に行った時にお寿司屋さんにもお邪魔しました。

行ったところは「亀喜寿司」。

塩釜で半世紀以上営業している老舗のお寿司屋さんです。

塩釜は大きな漁港を持っているため、新鮮な魚が多く入ります。

その為、人口の割合に対しお寿司屋さんが多いのだと。（日本一とも言われています。）

その中でも評判の高い「亀喜寿司」。

同じく塩釜で評判の高い「すし哲」さんには、仙台に住んでいるときに何度かお邪魔したことはありますが、亀喜寿司さんは今回初めてです。

お邪魔したときにはもう満席状態。大きなお店なのにすごいもんだと半分感心。

予約していたので、席には座れたのですが、順番にお出ししているので暫くお待ちくださいとのこと。

板前さんだけでも4人はいたように感じたのですが追いつかないようです。

出てきたのは下の写真。

やはり、新鮮なネタで美味しかったです。

隣の席のカップルが「閖上産の赤貝」を美味しそうに召し上がっていたので、私たちも食べたいと思ったのですが、実はこの後に焼肉屋さんを控えていたので我慢しました。

写真にはありませんが、さかなのすり身入りの「卵焼き」はホントにスポンジケーキみたいに柔らかくおいしかったです。

デザートは日本酒で作ったムース。これもなかなかでした。

日本酒も豊富にあり、また雰囲気も良く、美味しくいただき大変満足しました。