土の音(食育のグリーンノート＆土の音工房)

「食と健康セミナー」(食養料理教室や講演会)の開催中。
「土の音工房」で、オカリナ製作販売・演奏・教室(初心者～)を主宰

「山菜料理日」( “村祭り” のメロディー )

2017-04-30 | 食と健康
「山菜料理日」( “村祭り” のメロディー )

　　庭の青葉の 恵み来て

　　今日は山菜 お料理日

　ピーピー ピュルリ ピーピュルリ

　ピーピー ピュルリ ピーピュルリ

　　朝から聞こえる 土の音

　　🍚　🍙　🍜　🍱　🍡　☕　🍒　🍎

　グリーンノート マクロビカフェ の裏庭に目につき始めた山菜の一部は、

　🌕「カタハ」( “ミズナ” とも。「ウワバミソウ」は標準和名で、「ウワバミ」とは「大蛇」のこと)

、イラクサ科ウワバミソウ属)…和え物や炒め物等々応用自在🎵

　🌕「タネツケバナ」(稲の苗床のために種籾を水に浸ける時期に咲く。アブラナ科タネツケバナ属)…朝のサラダにいかが🎵

　🌕「ハコベ」( “ハコベラ” とも。ナデシコ科ハコベ属)…あえ物、お浸し、炒め物等々🎵

　小鳥が好む春の七草でお馴染みで、貴重なビタミンやミネラル源となり、救荒野菜にも。健胃、催乳、歯槽膿漏予防(黒焼に塩を混ぜて歯磨き)にも。

　🌕「タンポポ」の仲間(キク科タンポポ属。種類が多く分類は複雑で、セイヨウタンポポは基本的に別種)…サラダ、お浸し、和え物等々🎵

　根っ子の漢方生薬名は蒲公英根(ほこうえいこん)。食養でも知られた「タンポポ茶」として、健胃、催乳、不妊…冷え症、等々に。

　　🍚🍙🍜🍱🍝🍰🍡🍳☕🍒🍎
〔Info〕あなたのお店(家庭)で「食と健康講座」「自然食料理教室」を❗
　★アクション取っ掛かり：https://www.genmaikoso.co.jp/cultivate/seminar/haken.asp
　問合せ：グリーンノートまで❗
　　🍊🍓🍉🍅🍆🌽🍄🍇🍑🍄🌰

　★「ケアごはん」：http://caregohan.jp/about/
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グリーンノート マクロビカフェ
　　(Organic・Macrobi 金沢自然食品店)
　　 Tel：090-4686-4124
Mail：39green@gmail.com
★miniHP：http://green17.crayonsite.net

NATURAL COOKING「森の朝カフェ」5月6日(好評２回目)

2017-04-30 | 食と健康
NATURAL COOKING「森の朝カフェ」5月6日(好評２回目)

〔森の朝カフェ・テーマ曲〕by Akira.U

🌕「 金の沢・菌の沢 」(春の小川 のメロディーで)

１、金の沢は さらさらゆくよ～

街の桜や 楓(かえで)の花も～

香り優しく 色美しく～

咲けよ咲けよと ささやきながら～♪

　２、菌の沢( 便通 )は さらさらゆくよ～

　　　腸内フローラ( 細菌叢 ) 均整とれて(ビフィズス菌優位)～

　　　香り優しく 色美しく～

　　　増えよ増えよと ささやきながら～

★春の小川(常盤不動尊) せせらぎとオカリナ YouTube：https://youtu.be/TSNUqjq4lGw

【健康は富みに勝る】「Health is better than wealth」
(どんなにお金があっても、健康な体でなければ それを楽しむこともできない)

あなたのイノチを根本から支える 「お腹の花園(フローラ※)」と「金」と、どちらが尊いですか (^_^)

※ フローラ( flora－植物相、細菌叢 )

〈金沢の由来〉
昔、山芋を掘って売っていた藤五郎という青年が、山で芋をほっていると、芋のひげに砂金がついていた。

その砂金を洗った泉が「金洗沢（かなあらいざわ）」で、金沢の地名になり、現在の兼六園の「金城霊沢（きんじょうれいたく）」にあたるという。

因みに、日本の金箔生産では、金沢市が総生産量のうち99%を占める。

〔金の沢〕★金沢の由来：http://www4.city.kanazawa.lg.jp/menu/syoukai/


⭕NATURAL COOKING「森の朝カフェ」

　金沢のパワースポット、不動尊付近にしぶきをあげる “行者の滝” のマイナスイオンを浴び、朝の霊気で元氣を充填しましょう🎵(森のオカリナ、朝の曲付)

　と　き　5 月6日(土)7:00～9:00(出入フリー)

　ところ　「常盤不動尊」(常盤橋横、金沢市東御影町)←天神橋の上←中の橋(徳田秋声記念館脇)の上

　参　加　前日夕方までにお電話ください(直メールも可)。費用はお志(～千円～)。
　　　　　初めての方は、当日浅野川の「常盤橋」でお迎えします(天神橋バス停の上手)

　☆ワイルドオーガニック珈琲
　　(オーガニック珈琲豆を焙煎、不動尊の湧水で淹れるコーヒー☕)

　☆ハイジの黒パン
　　(豊富なヨモギや木の実類、玄米と古代種スペルト全粒小麦)

　☆新鮮野菜 山菜 海藻サラダ

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グリーンノート マクロビカフェ
　　(Organic・Macrobi 金沢自然食品店)
　　 Tel：090-4686-4124
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野の花 コンサート in 卯辰山〔みどりの日〕

2017-04-30 | オカリナ・心・癒し・ライアー
野の花 コンサート in 卯辰山〔みどりの日〕

山菜が宝庫の里山、お弁当持ってGo!
　　　　　　　　　　　(差し入れ歓迎)

　と　き　5月4日(木)1230～1330

　ところ　金沢市卯辰山・花木園下「400年の森」東屋 付近)

　参　加　どなたでも出入り自由

　出　演　オカリナ愛好仲間、他

　　☆飛び入り歓迎、ボーカルや民族楽器等、アコースティックな楽器類もどうぞ

🌕以前の記事から。

　月一回でと始めたささやかな「野の花コンサート」🎵

    仲間内では事件！と云える賑わいで、

「弁当忘れても、傘忘れるな」

の格言もある金沢で三回も晴れるなんて考えられないとの声も…。

    各地でイベントの花が咲く中、山の谷間をめがける人などいないと想定し、

「弁当忘れず玄米お握り弁当をどかっと持って、傘を忘れて(笑)」

のんびり過ごそうと…現地に着いたならば、待っていたのは野の花たち…だけじゃありません❗

    30分以上前から400年の森の東屋に覆いかかる樹木の木陰に陣取りゴザを敷いて弁当を広げる家族‥

周辺を散歩する人たち‥立ち話をする人々など…じわじわ人が湧いてきて…🎵

　「すいませ～ん演奏会はここですか？」❗

　「そうですけど…まさか皆さんそれで来られた人ばかりじゃ？」

　「いや 他の方もそうだと思いますよ、私は家族みんなで楽しみに来ました🎵」(゜〇゜;)

　手作りの “ケーキ” や “おはぎ” や “お寿司” をどっさり差し入れてくださる方も❗

    初めて来られた男性が「いやぁ気持ちよくて歌いたくなったわ～」と「通りゃんせ」を飛び入り歌唱‥オカリナで即興合わせ🎵

    「もしかして、かつてウチの喫茶店に来ておられたんじゃ…！？」

と声をかけてくれたのは、金沢駅前にあった名物喫茶「ティーランド」のオーナーママさん❗

懐かしい…自分の家の庭の見える書斎…といった雰囲気を醸し出す、金沢の喫茶文化の一時代を築き市民と観光客に愛された稀有の店だった…こんなミラクルが❗

    場所を探し回ってたどり着いた人や周辺の離れにいた人たち も盛り上げてくれました❗

　★「野の花コンサート」テーマ曲「野に咲く花のように」：https://youtu.be/5DmpOJBo1sY

　 ★「野の花コンサート」から「さんぽ」＆沖縄「十九の春」替歌詞：https://youtu.be/ITsOerjEU4Y
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金沢・Atelier「土の音」(in Green note)
TEL 090-4686-4124
　 Mail：39green@gmail.com
　　★miniHP：http://clay.crayonsite.net