本とパンのあるくらし

おいしいパンと大好きな本があれば幸せ。
そんな私が綴る日々の暮らし。
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豚巻きピーマンのしょうが焼き

2024年07月10日 | こまちの台所
昨日作った晩ごはんのおかず。

「豚巻きピーマンのしょうが焼き」

    

ピーマンに、しゃぶしゃぶ用の豚ロース肉をクルンと巻いてます。
ピーマンが主役のおかず。

京都府伊根町のピーマンを買ったのですが、いいピーマンでした。
今が旬ですね。

玉ねぎも入れてます。
甘辛味がからんだ玉ねぎと一緒に食べると、より美味しい。

豚巻きピーマン、腹巻ピーマンと言ってしまいたくなるユニークな形だなあ。

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