新年『最初に食べるもの』＆『最初に呑む酒』！！ 【やさしいワインです】

おじゃまします～ッ だめよ、だめよ、だめなのよ～ by 島田一之介

てなわけで、【やさしいワイン】店長の加藤です！！




お正月ネタがたまっておりますので、バンバン出しますよ～

実家では『正月恒例の食べ物』があります。

それは．．．





そうです！！『カニ』です！！身を取るときは、やっぱりみんなして“無口”になってます．．．





お皿に山盛り食べられる幸せな瞬間．．．！！





ポン酢は『土佐の馬路村』のものを．．．香り豊かで味わいにくせがありません。味わいのパワーが強いためソムリエである小生は、カニの味わいを損なわない様に少しだけしかかけません。まあ、ほんの香りづけ程度です。





こんなのもあったので、使ってみました～！！お酢がフルボディー！！酢としてのクオリティーは高いのですが、酒粕の甘みが強すぎてカニにはイマイチでした。きっと餅には良く合うでしょう～！！





ということで、最初の方をちょっとだけかけて．．．





では、いっただきま～すッ　パクッ　生きててよかった．．．





すかさず、これがなきゃ～ダメよ～ダメダメ～ッ熱燗でキュ～ッ

まいう～

私はここ何年の初めに呑む酒を決めています。

それがこれ．．．





ミスター“お燗酒”！『福島の大七・純米生酛』！ク新年に日本酒の原点に還り、原点の味を忘れないようにするためです。生酛とは、昔ながらの手造りの方法で、造るのに時間と手間がかかります。しかしその手間が、複雑で濃厚な厚みのある深い味わいを造り出すのです。４合瓶で１，０００円ちょっとです。利き酒師である小生のかなりのおすすめです！！


手抜きをしたら、いい酒は造れない．．．





毎年この酒が１位を取ってます．．．１位はだてじゃありません。



ということで、今年もいいスタートがきれております．．．


皆様のおかげです。ありがとうございます。




最後に恒例の『お酒どどいつ』をひとつ．．．


『 色恋抜きだという猪口うけて　おでんが美味しい雪催い 』．．．


お後がよろしい様で．．．<(_ _)>



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