たけのこの季節です 最高！ オジーの休憩室

たけのこの季節ですね。

群馬県伊勢崎市の我が家では先週始めてたけのこが出て来ました。

昨年秋まで住んでいた岡山県倉敷市によりも２週間近く遅い様な感じです。

(1)我が家のたけのこ

 裏の家庭菜園の端に約１０坪ほどたけ藪が有ります。採ってしますの多いので、

そこに生えた竹の子です。

(2)岡山県倉敷市真備町箭田のたけのこ園とたけのこ

 中国地方で有名なたけのこの産地です。そこの片岡たけのこ園

とたけのこを紹介しましょう。

1)朝のたけのこ畑２

　整理され、管理されて古い竹は撤去され、大変きれいです。

 ２）たけのこ採取風景

 

３）朝堀りしたたけのこ　　

採った竹の子です。片岡たけのこ園のたけのこは産地の地元評判なのです。

 

４）片岡たけのこ園で作ったたけのこ水煮真空パック

片岡たけのこ園で手作りで水煮真空パックを作りました。

たけのこ水煮真空パックを開いて刺身用に薄く切ったたけのこ　朝堀風味で驚きの美味しさ。

アクやエグミの心配は一切不要で美味しいです。

　

(3)お客様の感想

お客様の声

・ すごく美味しいです。今まで他の所から取り寄せていたのですが、今回嫁が捜して頼んでくれました。アクやエグミ   もなく、美味しさにビックリしています。毎年お願いします。　（神奈川県海老名市かつまた様）

・ そのまま薄く切って刺身として食べました。アク等の苦みやクセもなく、大変美味しかったです。   　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（群馬県伊勢崎市 Ｔ様）

・ ＜春　筍最高！＞     今日は筍、ありがとうございました！ 注文の物届きました。説明にも書いてあったようにパックから    出したものをすぐ切り、頂いて見ましたが、ほんとにそのままでも美味しいですね。    とにかく、以前叔母が送ってくれたのと同じで、久々に最高のお味でした。京都の老舗・ＸＸさんの    筍は過日少し取り寄せていたのですが、勿論京都の最高の産地のものですが、それと同じかそれ以上の    美味しさでした。今年は生協で取った福岡産もゆでて食べましたが、京都も福岡も成長が悪いのか、   やや小ぶりでもの足りなく、、、。このあたりでは千葉産も其の日のうちに出るのですが、今年は入荷    がすくないようで、カツオと昆布だけで取った京都・権太呂の出汁とお酒だけであっさり煮ましたが,   美味しくていくらでもいただけます。姫皮とわかめの白味噌汁、木の芽味噌の田楽と筍尽くしの贅沢な夕膳   でした。  ありがとうございました 。　　（東京都　鳥飼様）

(5)岡山県真備町　片岡たけのこ園の紹介・販売のホームページ

　　　　片岡たけのこ園の紹介とたけのこ製品の次のホームページにあります。

　　　これだけ美味しいのには、評判良いのは、それだけの理由がありそうです。

　　　孟宗竹は５月はじめまでとの事です。期間限定の様です。

 　　　　http://oji-shop.com/bamboo-shoot-pack