夕ご飯のぶつかけうどん

iPhoneから送信

モデストリベンジ②

3皿目はカッペリーニ
泡に包まれた謎の一皿（笑）

1つ目のパンは
カッペリーニとのペアリングで
ソースにも使われている
「レモン」のパン　焼きたてで美味しい


泡で包まれていて
よくわからないであろうから
泡をどけて撮影。

冷製パスタです。
細いパスタです。


ここで
ペアリング3の2杯目（ではありますが）

「日本酒は大丈夫ですか？」
というクエスチョンが入りました。

こういう機会でもないと選ばないので
是非
というと

日本酒の飲み比べということで2種類出てきました。
「桂月」は飲む前からフルーティーな香りが感じられるお酒でした。

iPhoneから送信

モデスト リベンジ①

メニュー表を見て
楽しみます。
ズッキーニは
お得意の泡料理だろう。

トウモロコシは
冷製スープかな？

などと。

まず
アルコールペアリングの1杯目が出てきます。
かみさんが頼んだのと同じ
スパークリングワイン

食前酒としては
甘さ控えめの美味しいスパークリングでした。

ズッキーニの料理は
トマトの泡が入っていましたが
「どうして赤くないんだろう？」
と思いました。
混ぜて食べるとおいしかったです。

トウモロコシは
なんと！
「アイス」
でした。
卵もミルク砂糖も使わない製法という説明でした。

泡のスープ→アイス
から入る自由な組み立てにもやられました。

トウモロコシのアイスは
甘味があり
生のトウモロコシも入っていて
食感の良さがとても良かったです。
iPhoneから送信

夏季休業27日目 ラン モデスト ぶっかけ

前日の18キロランの疲労が残っていたが、
この日の目標は12キロ

いや、まぁ、
暑いので無理はせず
行けたら。

水曜日は
7時前にいろいろ終わらせて
自宅をゴー。

相変らず
時計と鍵だけ持っての
「水道補給」

２・４・６・８と水分補給をして
「いや、きつい。」
とつぶやきながら。

いつものコースで
キャッベルタウン野鳥の森から大吉調節池を周り、
逆川から自宅へ向かうコース。

キャンベルタウン公園では
水遊び場に水が入っていて、久しぶりの光景。
普通の靴で入っている子供がいてびっくり。

11キロで給水して
ラスト1キロ少しだけ上げて自宅近くでフイニッシュ。

全体的にきつかったが、
足も重かった。

昨日
１７→１８キロのラスト1キロ　スピード上げたからかな？
と思った。

この日の走行距離　12キロ
27日間合計　247キロ／300キロ
27日／35日(247キロ／243キロ)・・・達成率102％

帰宅後は
シャワー

豆乳ラテとトマト丸かじり

エアコン＆扇風機で
昼寝
身体を労わりました。

読書＆リンパ流し体操

12時にはランチへゴー。

越谷　秤屋　モデストへ

息子の誕生日祝い　リベンジのために予約を入れたのに
前日　一人キャンセル。

今回も
夫婦2人でのランチになりました。

行ってみると

3人の家族と2人のカップル
で、我が家2人

7人をワンオペは大変だろうと思ったら、
奥様がヘルプに入っていました。

お料理は
いつも通りの創作料理で
「前回とは変えて・・・。」
と何点か気を使ってもらいました。

ドリンクは今回も
アルコールペアリング３

デザートまで感動の時間でした。

この頻度で通うのは
贅沢過ぎるなぁと感じます。

シェフといろいろお話して
失礼いたしました。

ほろ酔いで
歩いて帰宅。

帰宅後も
お昼寝。

ずいぶんと
最後の夏休みを堪能させていただきました。

「夕ご飯は軽く」
という指示をいただいていましたので

アルモンデ

冷やしぶっかけうどん
初挑戦の
トマトすりおろし
誤算だったのは、使用するうどん
「吉田うどん」
めちゃくちゃ　こしが強い

でも
トータルで
おいしかったからいいか。

9時半には片付け、デザート、歯みがきも終わり
うたたねのかみさんを残し
2階の寝室へ。

読書
あと少しで　高校事変１５も終わるが最後まで読めずに
就寝。

本日から
後半の研修が始まります。

暑そうですね
体調に気を付けて行ってきます。