今日の晩御飯

今日は”豚・大根照り炒め”です･･･

大根はスライサーで薄切り

酒：味醂：砂糖：醤油：ほんだし＝1：1：0.5：1.5：S1

甘辛で美味しい

それに”白ネギ・しめじ醤油炒め”です･･･

オリーブオイルで炒めて

酒：醤油：味醂＝各0.5　胡麻降ります

此れも簡単で美味しい

もう一品”中華風たたき胡瓜”です･･･

塩で板刷りしてます

酒：醤油：胡麻油：豆板醤：味の素＝0.5：1：0.5：適宜：適宜

酒＝水で良いです

此れ　夫婦で好きな胡瓜の一品です