ヤーコン

最近道の駅とかで見かけるようになったヤーコンです。

始めて見た時にはサツマイモそっくりでほんとに戸惑いました。

味、触感は梨に近いです。先日近江八幡の道の駅 キテカーナで

ラッキョウ酢につけたものを試食させてもらいました。

ヤーコンは栄養豊富、特にコレステロール、中性脂肪、

血糖値、血圧を下げる働きをするそうです。これは食べないテはないですね！

まだの方、ぜひお試しください。