家鴨 【身近な生き物たち93】

本日は身近な生き物のお話です。

アヒル

アヒル（家鴨）はマガモを原種とする家禽で、野生のマガモの飼育は中国北部で4,000年前に始まったと云われてます。

家禽化されていく途中で身体が大きくなり、翼は小さくなってほとんど飛べなくなっていきましたが、生物学的にはマガモと同種なんだそうです。

公園で飼われている水鳥という印象が強いけど、本来は家禽なので、愛玩用だけじゃなく世界的には食用や採卵用の鳥として利用されてます。

北京ダックやフォアグラなどは有名ですね。また、流通している鴨肉の多くはアヒルを利用しています。

アヒルを再びマガモと交配させたのがアイガモです。

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