＜B級ご当地グルメ＞ 宮崎 延岡発祥チキン南蛮

　「延岡発祥チキン南蛮」

　延岡の土壌が育んだご当地グルメ

　延岡発祥のグルメとして知られるチキン南蛮。タルタルソースをかけた一般的なチキン南蛮と、こだわりの甘酢ダレだけで味わうシンプルなチキン南蛮の２系統があるのが、発祥のまちならではの特徴です。

　むね派・もも派に分かれる
　さっぱりと甘酸っぱい「むね派」
　むね派の代表といえる、栄町の「直ちゃん」の先代・後藤直さんは、このロンドンで昼間に修行しながら、夜は自分の店を切り盛りしていたそうで、ロンドンのまかない料理をヒントに試行錯誤を重ねて生み出したのが、甘酢ダレだけで味わう現在の形のチキン南蛮でした。

　脂ののったジューシーな「もも派」
　一方、タルタルソースをかけるチキン南蛮を全国に広めたのが「おぐら」チェーンです。創始者の甲斐義光さんは、延岡市出身。宮崎市内で食堂を開いていたものの軌道に乗らず、活路を求めて延岡にいた兄・照幸さんを通じて洋食料理に欠かせないデミグラスソースの作り方を学んだのが、このロンドン（当時は翁）だった、といいます。義光さんはロンドン直伝のデミグラスソースを武器に、ハンバーグ、ステーキなどを出す洋食店「おぐら」を創業、人気店になっていきました。おぐらのチェーン店の中に「ロンドン」、「翁」といった名前の店があったのも、創業時の恩義を忘れない義光さんならではのこだわりだったのかもしれません。
チキン南蛮にタルタルソースを掛けるのを思いついたのは照幸さん。照幸さんは直ちゃんの後藤直さんとも親交があったそうです。

　どちらが元祖かという論議は別にしても、チキン南蛮は紛れもなく延岡の土壌が育んだご当地グルメといえるでしょう。

　チキン南蛮関連の商品も続々登場
　チキン南蛮専用に醸造された地ビールや店舗オリジナルの南蛮酢など、ご自宅用・お土産にもおすすめです。市内道の駅や物産館等で購入可能です。

　チキン南蛮が食べられるお店はこちら

　サジョワン
　インド人の作る インド料理
　住所：宮崎市村角町坪平1217
　うどんそば旬処利休
　住所：延岡市船倉町3丁目3-21
　金八寿司
　晩酌セットで気軽に贅沢を！
　住所：延岡市瀬之口町1丁目1番地7
　ＳＵＮＳＥＴ（サンセット）
　リーズナブルで種類も豊富！
　住所：延岡市新町1-5
　旬肴
　板前のまかない料理のようなメニューが食べられる親しみやすいお店
　住所：延岡市熊野江町2532-1　※2024.8月現在臨時休業中
　延岡名物居酒屋　とんちゃん
　自慢の名物料理とんちゃん（ホルモンの味噌煮込み）をご賞味あれ
　住所：延岡市幸町３丁目１４５
　ふく福
　地元の魚介類をはじめとする「うまいもん」を提供しています
　住所：延岡市新町6-5 マルビル1Ｆ

 　らあめん風や
　試行錯誤でたどり着いた、オリジナルスタイルのラーメン
　住所：延岡市安賀多町４丁目１－１２
　エンシティホテル延岡株式会社
　住所：延岡市紺屋町1-4-28
　味処　国技館
　1962年創業の老舗がつらぬく四季折々の海幸、山幸料理
　住所：延岡市春日町2-3-4
　青春の門
　洋風定食から50種類の一品料理までこだわりの手作り料理がずらり
　住所：延岡市祇園町2-1-8
　
　お食事処 夜桜
　季節ごとの素材を生かした家庭料理が人気
　住所：延岡市中央通2-3-22
　【本店】旬鮮工房 源太　【新町店】炉端焼き　源太
　日向灘どれの新鮮な海の幸・日本一の宮崎牛を堪能あれ！
　住所：【本店】延岡市北小路1139-10　【新町店】宮崎県延岡市 新町5−1
　日本料理 高浜
　名物・メヒカリ料理発祥の店。 延岡ならではの美味しさを満喫
　住所：延岡市北町1-2-11
　延岡麦酒蔵 (BEER-GURA) Hideji
　できたてのこだわり地ビールで、旬の料理を満喫しよう!
　住所：延岡市中町1-4-10-2F
　くいもんや ども安
　居心地最高!! 昭和レトロを醸す隠れ家にようこそ
　住所：延岡市北町2-2-14
　ロボットごはん屋徳とく
　名物・チキン南蛮と肉巻きおむすびが夢のコラボ
　住所：延岡市紺屋町1-4-18
　どすこい鍋 山六
　延岡の幸満載、自慢のちゃんこどすこい鍋に夢中！
　住所：延岡市栄町2-6-1
　お食事の店 直ちゃん
　タルタルのない元祖・チキン南蛮が大人気！ 県産、地元産素材にこだわり抜いた絶品をどうぞ
　住所：延岡市栄町9-3
　焼肉丸丸
　自家製タレにこだわりあり!! 九州沖縄たべあるき100選の店
　住所：延岡市日の出町2-1-17
　七輪焼 炭壱
　特製白ダレで味わう絶品の炭火焼き!!
　住所：延岡市春日町2-4-10-1F
　アジアフードいち
　アジア各国の手作りこだわり料理が食べ放題!
　住所：延岡市春日町2-4-10-2F
　味のおぐら【旭ヶ丘店】
　チキン南蛮発祥店☆本家本元の味に舌鼓
　住所：延岡市旭ケ丘２丁目２−３　
　味のおぐら【出北店】
　チキン南蛮発祥店☆本家本元の味に舌鼓
　住所：延岡市出北2-14-24
　四季食彩くらや
　日向灘獲れの地魚を味わうならココ!、馬刺しの握りに思わず舌鼓！
　住所：延岡市中央通2-2-3だるまやビル1F
　道の駅北川はゆま
　東九州自動車道に隣接。地どれの素材を使用した料理・スイーツが充実
　住所：延岡市北川町長井5751-1
　海のレストラン海鮮館
　水揚げされたばかりの新鮮な海の幸メニューが大人気
　住所：延岡市北浦町古江3337-1　

＊https://nobekan.jp/gourmet/chickennanban/ より