＜伝統野菜＞ 徳島 阿波みどり

　「阿波みどり」

　【生産地】名西郡石井町（（みょうさいぐんいしいちょう）、板野郡（いたのぐん）藍住町（あいずみちょう）・板野町（いたのちょう）

　【特徴】白瓜（しろうり）、直径約8cm、長さは約30cm。果皮は鮮やかな淡緑色。

　【食味】厚い果肉を持ち、歯切れがよい。

　【料理】主に奈良漬

　【来歴】徳島県では、昭和初期から白瓜を栽培していたが、1959(昭和34)年に在来種から優良系統を選んで固定し、阿波みどりと名づけた。

　【時期】6月～9月

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