＜日本酒メーカー＞ 茨城 結城酒造

　「結城酒造」

　結城酒造株式会社（ゆうきしゅぞう）は、茨城県結城市結城に本社および工場を置く日本の酒造会社。

　概要
　結城市街は、鎌倉時代より結城氏初代の朝光の城下町として栄え、酒造りも盛んに行われてきた。浦里家は、1859年（安政6年）の酒造鑑札を保管しており、安政蔵は酒造業を始めた安政年間の建築と考えられ、1854 - 1860年頃（安政年間）に創業していたことは明らかである。現在の結城市は、城下町であり、伝統産業の結城紬の里でもある。現在、「結（ゆい）」、「富久福（ふくふく）」ブランドの日本酒を醸造販売する老舗酒造メーカーである。

　2022年（令和4年）5月11日14時45分ごろ、江戸時代後期に建設された国の登録有形文化財の「安政蔵」と「新蔵」の酒蔵2棟と木造2階家屋の3棟、計1,114平方メートルが全焼した。酒造の女性職員によれば、ボイラーから出火し酒蔵に延焼したため119番通報した。安政蔵は1859年（安政6年）ごろ、新蔵は1865 - 1868年（慶応年間）に建築されたとされ、2000年（平成12年）に同文化財に登録された。「煉瓦造煙突」は倒壊していないという。社長によると、「酒の火入れに使う湯を温めていて、消火をしたが天井に火が燃え移った」と話している。現場には消防車10台が出動し、11日20時半に鎮圧した。

　一夜明けた12日、茨城県内外の酒蔵や酒販会社が支援に乗り出し、地元の伝統産業である酒造業の発展のため後押ししたいと。結城市の市長も現場を視察し、クラウドファンディングも含め「再建に向けて行政としてできることがあれば、しっかりサポートしていきたい」と述べた

　結城酒造　茨城県結城市結城1589番地

＊Wikipedia より

　代表銘柄

結ゆい 純米大吟醸
原材料名　米（国産）、米麹（国産米）
原料米　赤磐雄町米(特等)
精米歩合　38％
アルコール分　15度

富久福 特別純米
原材料名　米（国産）、米麹（国産米）
原料米　山田錦
精米歩合　60％
アルコール分　16度