＜国産ワイナリー＞ イルフェボーワイナリー

　「(株)イルフェボー/イルフェボーワイナリー」

 

　(株)イルフェボー/イルフェボーワイナリー

＊https://www.winery.or.jp/winery-map/14183/ より

　イルフェボーの想い
　イルフェボーは、こだわらない為の…こだわりをもち、　変わらない想いをつなげていくため、変化し続けるワイナリーを目指します。
　ぶどう畑は気候変動により、毎年ブドウの成長や品質も異なります。
　毎年違う気候を柔軟に受け入れ、こだわりを持って変化に対応します。
　健全なぶどうを栽培し、品質の良いワインを提供します。
　千曲市のテロワールを、一粒一滴にこめて…

　商品リスト

エトワール シャルドネ スパークリング 2022

千曲市産シャルドネ１００％のスパークリングワイン。

グレープフルーツ等柑橘系の香りにハチミツや桃の複雑で豊かな果実香が調和。シャルドネ独特のミネラル感を感じられる味わいです。程よい酸味と溌溂とした泡立ちで爽やかな味わい。

ソレイユ メルロ 2020

2019年は、気温が高いわりに日照時間が短く、ブドウの色づきが乗らなかったため、ロゼに近い淡い色合いになりました。
ボディはミディアムライトで、爽やかでフルーティーな風味、メルロー独特のタンニンは、少なく冷やしても飲める赤ワインとなっています。