今が旬のいちぢく。愛知県産のものを仕入れてふんだんに使っております。なんとも微妙な味わいがじつはあわせやすい。
フォアグラにあわせて前菜、というのもアリですし、ご覧のようなデザートにも、というわけですが、きょうはこれもやはり旬のブルーベリーで作った濃厚なソースをアクセントにして蜂蜜で甘味を軽くつけてあるヨーグルトにあわせてみますた・・・なんか喫茶店のメニューみたいですがヘルシーな要素もあって大人気。ミントも今が旬ですから非常に香り高いデゼールとなっております。
ご予約はおいまつえんまでどうぞ。０２６７－６２－０２５１ 。お待ちいたしております。
