田舎暮し万歳!

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野沢菜の播種

2009-09-10 06:37:44 | 農作業、山仕事
  ▲水を撒いての種蒔き

 信州を代表する野沢菜漬けの材料、信州菜とも呼ばれる野沢菜の種蒔きの時期がやって来た。
 ところが・・・、最近雨が全く降ってくれない。畑はカラカラ、水を運んで種を蒔いたのだが、どうなることか・・・。
 しばらく、朝夕の水やりの日が続きそうだ。
 そして、稲刈りの頃になると長雨と、意地の悪い天気模様になるのか・・・

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3 コメント

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Unknown (IMO)
2009-09-11 12:00:53
しばらく雨降らずに大変のようですね。初夏は長雨を心配されていたのに、皮肉なものです。

野沢菜、最高の食材です。蕎麦も野沢菜も、寒い冬が一番ですね。ついでに、熱燗も・・・。
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IMO 様 (takano)
2009-09-17 06:30:58
野沢菜の油炒め、少し胡椒で辛く仕上げたもの、酒の肴に最高ですね。
熱燗が恋しくなる時期ですね。
21日が楽しみです。
返信する
Unknown (IMO)
2009-09-18 20:13:49
野沢菜-
実家では、漬物で酸味が出てくると、よく油炒めをチャーハンにして食べさせてくれました。最近は、漬けるシェフが辛党ですので、半端なく辛いのが最近の手前野沢菜漬けになっております。

21日、非常に楽しみにしておりましたが、お伺いできなくなってしまいました。非常に残念でありますが、宜しければ、次月の更に熱燗が恋しくなる時期、改めてお願い致します。申し訳ございません。
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