夕顔の料理

　のち　


今日の塩原温泉は久しぶりの雨が降っています。

日中は雲の多い天気で気温も上がらず涼しい天気でした。


夕顔はご存知でしょうか？

かんぴょうだったら分かると思います。

夕顔はかんぴょうの元となる食材です。

なんと栃木県はかんぴょう（夕顔）の生産量が日本一なんです

あまり知られていないと思います。

そんなわけで塩原温泉では参画施設数軒で夕顔を使用した料理を提供するキャンペーンを実施しています。

当館では『揚げびたし』を提供しています。

シンプルに揚げて大根おろしを乗せてあるだけです。

挙げてはありますけどアッサリしています。

そのままの夕顔を味わっていただければと思います。