本の紹介～即席ラーメン

今日は即席ラーメン記念日

1958年8月25日
日清食品が世界初のインスタントラーメンといわれる「チキンラーメン」を発売。
62回目の誕生日ですね。

日清食品で思い出すのが
社史。
『日清食品50年史　１９５８－２００８』
3冊組の本が入っている外箱はチキンラーメンの麺が印刷されていて
それが、1958年のチキンラーメンを再現した袋に入っているのです。
3冊の内容はこちら。
　日清食品創業者安藤百福伝
　日清食品５０年史創造と革新の譜
　映像でつづる日清食品の５０年

社史というとなんだか堅苦しそうですが
こちらは、とにかく楽しいしかけがたくさんあり
ウキウキしますよ。

神奈川県立図書館でご覧いただけます。


ほかにもいろいろありますので探してみてください。
一部を紹介します。
チキンラーメンを作った安藤百福と妻の仁子、日清食品について

安藤百福　即席めんで食に革命をもたらした発明家
ちくま評伝シリーズ〈ポルトレ〉
筑摩書房編集部／著　筑摩書房　201501

チキンラーメンの女房　実録安藤仁子
安藤百福発明記念館／編　中央公論新社　2018

見学！日本の大企業日清食品
こどもくらぶ／編さん　ほるぷ出版　2012



インスタントラーメン、カップラーメンに関して
ぜひこちらを。
懐かしいものからこんなのあるんだというものまで
こんなにあるんですね。

即席麺サイクロペディア　1　カップ麺 2000年編（2010年刊）
　　　　　　　　　　　　２　世界の袋麺編（2013年刊）
山本利夫／著　社会評論社　

日本懐かし即席めん大全（タツミムック）
山本利夫／著　辰巳出版　2016