先週、ＦＭ湘南ナパサを聴いていたら
元祖地ビール サンクトガーレン初の直営店が
本厚木駅北口からすぐのミロードにオープンしたという情報をゲット。
早速ウェブサイトをチェックしましたが・・・
おいしそうですよー。
ビールは通販や
購入できる店舗もあるようなので
まだお外ではなぁという方もおうちで楽しめますね。
ビールの図鑑 世界のビール131本とビールを楽しむための基礎知識 新版
日本ビール文化研究会・本ビアジャーナリスト協会／監修 マイナビ出版 2018年
日本だけではなく世界のビールブランドを紹介。
歴史や製造工程、ビールの楽しみ方も知ると
さらにビールがおいしくいただけます。
日本の地ビールも紹介されています。もちろんサンクトガーレンも。
ブルワー魂 日本のクラフトビールを支える23人
並河 真吾／著 ワイン王国 2019年
「地ビール」は職人がこだわりを持って造る「クラフトビール」と呼び方も変わってきているようです。
ビール造りにかける想いなどを23人のビールの醸造を行う職人「ブルワー」が語っています。
神奈川県内では
サンクトガーレンの岩本伸久さん
横浜ベイブルーイングの鈴木真也さん
熊澤酒造の筒井貴史さんが紹介されています。
ビールの科学 麦芽とホップが生み出す「旨さ」の秘密 カラー版 ブルーバックス
渡 淳二／編著 講談社 2018年
表紙からおいしそう。
ビールのあらゆることがわかる1冊。
「ビールをおいしく飲む姿勢」とかの見方にも掟があるとか。
ビール料理のレシピも掲載されています。
料理と共においしくビールをいただきましょう。
2009年刊『ビールの科学』の増補・改訂、フルカラー化
