燻製にチャレンジ

　もりきちです。

　本当にひさびさの「もりすけ」カテゴリーの投稿です。

　先日、ホムパのレパートリーを増やすため、燻製にチャレンジしました！

　いろいろホームセンターを回ったのですが、収納を考え、ビバホームでこちらを購入



　いろいろ調べるとウッドタイプに直接着火する温燻と、下からバーナーでチップをあぶる熱燻があるようです。

　今回は温燻にチャレンジ

　ベーコン、ウインナー、ちくわ、チーズをチョイスしました！

　うずらの茹で卵もと思っていたのですが、買い物時にすっかり失念してしまいました(^^;)

　で、早速、組み立てて材料を乗せ、ウッドに着火



　そのままウッドが燃え尽きるまで４時間くらい？放置



　見事完成！



　そのまま食べられるものが温燻に適しているとのことでしたが、ちくわは、少し味付けしてからの方がよりおいしそうな気がします。

　次回は熱燻にチャレンジ予定～(^^;)

　ちなみにこちらの薫製器は、平和台のビバホームで購入しました(^^;)