さあ、お召しあがれ

さあ、チャイを作ろう。

お手軽なチャイの作り方をいつものcafeで教えてもらった。

ミルクパンも買ったしね。

道具が揃わないとやる気が出ないボクなのさ。笑

 

コレを教えてもらった。

チャイやホットワイン用のミックススパイス。

ジンジャー、シナモン、カルダモン、マウンテンペッパーなどなど混合されたスパイス。

ネパールのコーヒー農園で一緒に作っているスパイス達。

コレでお手軽にチャイが出来る。

 

 - note -

材料（１杯分）

・牛乳：130cc

・水：40cc

・紅茶葉：2g

・ミックススパイス：1g

・砂糖：7g

 

作り方はいろいろあるけれど

今日は全部を入れて火にかける。

 

３分くらいで煮立つから一旦火を止め

落ち着かせてからもう２分くらい火にかける。

ゆっくりたくさん空気を入れてかけ混ぜると美味しくなる。

２回目が煮立ったら出来上がり。

あとはカップに漉して出来上がり。

 

はい、出来たよ。

地球の反対側で泣いている君へ。

届くかな。

コレを飲んで温まっていつもの微笑みが戻るといいな。

スパイス多めでおまじない入だから

すぐに身体の隅々まで

心の奥まで温まる。

さあ、お召しあがれ。