滋味という言葉が好きです。
しみじみと身体に広がって行く食のエネルギーを表す言葉のように思います。
ここしばらくお肉を摂る事を控えている我が家。
これは義援金の為の節約というよりも、災害の犠牲になった全ての命へのご供養。
普段からお野菜は沢山頂く方ですが、こんな時には尚更植物の持つ旨味に圧倒されます。
動物性タンパク質と比べれば、瞬発力は無い栄養素ですが、
ゆっくりジワジワと、免疫力や自己回復力を高めてくれます。
今日は色とりどりのお野菜とスパイスでお料理する事にします。
カラフルな食材でキッチンが明るくなりました。
自称キッチンクイーン
の私が選んだ今日の一曲。
とにかく元気を出したい時、私はコレ
日本の祭り太鼓を思い出すのです。
今夜はパンチの効いたディナーになりそ～
Queen - 'We Will Rock You'
