湖畔の杜レストランＯＲＡＥとヤマダフーズさんとのコラボメニューのご紹介です。
パスタ第３弾。
「豆乳冷製パスタ３．豆乳が決め手の冷製カルボナーラ」1100円です。
” 人気のカルボナーラをあっさりと夏らしく ” と言う事で、冷製のカルボナーラです。
そこで活躍したのが、ヤマダフーズ製「うれしい豆乳」（有機大豆100％）。
コクはあるのに、クセがない・・・と言うこの豆乳のお陰で、
ソースに美味しさのポイントが置かれるカルボナーラもとても美味しく仕上がっております。
勿論最初に全てをからめてもいいのですが、ソースとパスタをからめた後にお好みで
黄身をかけるようにしてお召し上がりいただけるように、卵はスプーンにのせてお出ししております。
豆乳ソースと黒コショウ、田沢湖高原製の生ハムとの相性もバッチリです。
動物性脂肪が気になるカルボナーラもこれならヘルシーに頂けますよ(#^.^#)
湖畔の杜レストランＯＲＡＥとヤマダフーズさんとのコラボメニューのご紹介です。
昨日に引き続き、冷製パスタです。
「豆乳冷製パスタ２．豆乳と夏野菜のベジソース 仙北市産枝豆Ｖｅｒ．」1100円。
ヤマダフーズさんの「うれしい豆乳」に、地元産の枝豆のペーストを加え、
更にソースの上にもあしらいました。
正に豆＆豆です。
なんてヘルシーなんでしょう！！
「うれしい豆乳」はクセがないので、枝豆の風味や美味しさを邪魔しません。
田沢湖高原産の生ハムは枝豆との相性もバッチリです。
是非、ご賞味あれ！！
この夏から始まったレストランＯＲＡＥとヤマダフーズさんとのコラボメニューをご紹介致します。
今回、使用したのはヤマダフーズさんの「うれしい豆乳 有機100％」。
この豆乳をメインにした、冷製で頂くパスタ３品をリリースしております。
本日はその中から「豆乳冷製パスタ１． 豆乳と夏野菜のベジソース とうもろこしＶｅｒ．」1100円
をご紹介いたします。
この「うれしい豆乳」はコクがあるのに豆臭さがないと言う点でお料理に向いています。
このコク活かして、豆乳を生クリームのように使いパスタソースに致しました。
夏の畑と言えば、とうもろこし。
ペーストにしたコーンを豆乳と混ぜて調味するとまるでコーンスープのようになります。
コーンの甘さと豆乳のコクがベストマッチです。
じっかり熟成させて田沢湖高原製の生ハムと一緒に召し上がり頂けば、コーンの甘さがより引き立ちます。
是非、ご賞味下さいませ。
今年の夏メニューのテーマは「大豆のあるテーブル」。
古くから日本人の主たるたんぱく源になってきた大豆。
栄養面や機能性と言う点でよく話題にのぼる優秀な食材です。
湖畔の杜レストランＯＲＡＥを経営する㈱トーストは、創業から野菜の美味しさを伝え、そして皆さんの健康に寄与するメーカーでありたいと思っております。
秋田に本社を置く納豆・豆腐メーカーの㈱ヤマダフーズさんは、「自然の恵みを科学する」と言う理念を掲げ、大豆製品だけではなく納豆菌や機能性にも着目して様々な商品を展開している会社です。
一貫して変わらないのは、「皆さんの健康に寄与する」と言う姿勢です。
この両社のアイデンティティーの一致をみて、この夏メニューから湖畔の杜レストランＯＲＡＥとヤマダフーズさんとのコラボメニューを提供させて頂く事になりました。
今回は豆乳（「うれしい豆乳」有機大豆100％）とお豆腐（超しっかり豆腐）を素材として使用したオリジナルメニュー７品をリリース致します。
ヤマダフーズさんのキャラクター「なっちゃんマーク」がついているメニューが、コラボメニューです。
是非、お試しくださいませ。
このブログから夏メニューを含むコラボメニューをご紹介して参りますので、どうぞお楽しみに！！
メニューにはこの「うれしい豆乳」を使用しています
有機大豆100％ クセが無くコク深い豆乳です
